文:KIKI哦咿呀
编:猫 九
技术支持:北京东方黄埔白酒技术研究院
随着我们生活节奏的加快,应酬开始变多,自然不免要参加一些酒局,而喝酒的一同下酒菜也是不可或缺的。
我们都知道,如果只是干巴巴的喝酒是非常没有意思的,也非常容易醉,如果有下酒菜那可就完全不一样了,边喝边聊能这样过好几个小时。下酒菜能够让胃部有一些食物,以避免酒精对胃部的直接伤害。
不过下酒菜的选择也是需要注意的,今天小编给大家带来的是喝酒时千万不要点这三道下酒菜,不仅对身体不利,而且醉得更快。1、 富含胡箩卜素的菜
胡萝卜的营养价值非常的高,能够起到护肝明目的作用,所以大家在日常生活中,经常会用到胡萝卜来做菜。
以胡箩卜为主的菜,只要带有胡箩卜素的,都不宜在喝酒的时候食用。
在酒精的作用下,胡箩卜素会和酒精在肝脏酶的催化下,形成有害物质,对人体造成很大的伤害很大。所以下酒菜选择的时候,要注意避开含有胡萝卜的菜。2、 海鲜类
夏天正好是各种海鲜泛滥的季节,相信很多人都会在这个时候约上三五好友,尝尝街边的小龙虾、麻辣花甲,这个时候再来点酒,简直是快乐似神仙。
但是,喝酒的时候吃海鲜,会对肠胃造成负担。对身体不好不说,配着酒也降低了海鲜的营养价值。
另外喝酒吃海鲜会导致痛风~所以喜欢吃海鲜喝啤酒的童鞋注意了~这样做是不对的。
长此以往还有可能会患上痛风,所以不要再继续配着这些海鲜小酌了。3、熏烧腊肉类菜
作为一个四川本土居民,腊肉香肠肯定是一年四季都可以出现在餐桌上的。
好多人都喜欢把腊肉当做下酒菜,觉得这样非常的方便,尤其是家里有老人的时候,自饮自酌的时候喜欢选择腊肉,因为方便并且食材在家里也非常的方便可取。
如果说选取腊肉作为下酒菜的话,本身对于身体不太好的酒友来说,加上腊肉里面的亚硝酸胺,就会对我们身体产生不利的影响。
这些菜里面本身就含有亚硝酸胺,或者你会觉得,少量亚硝酸胺对人体无害,事实上,在酒精的作用下,同样对肝脏有伤害,并且破坏了人体的口腔,食道黏膜。并且容易导致恶性肿瘤。4、牛肉菜
很多人会在喝酒的时候选择一些市面上比较常见的凉菜作为下酒菜,吃牛肉不宜饮酒。
为什么这么说呢,牛肉吃多了会上火,便秘口疮,而酒喝多了也会上火~这就好比两样极其容易上火的食物一起吃~很容易就出现上火症状了~因此牛肉是很不适合作为下酒菜的。5、 炒田螺
这也属于夏季下酒菜的受欢迎品种,但是也不合适当下酒菜来吃,很不利于健康。
田螺是水生生物,如果生长的环境不好就容易污染,田螺壳上会附着很多重金属,炒出来当下酒菜很难保证安全性。
田螺内还含有内脏,如果处理不好,大便没排干净,就会有很多寄生虫。如果温度达不到,寄生虫就很难杀死,感染的风险就会大大增加,所以田螺不利于当下酒菜。
今天的分享就到这里了,如果各位酒友对于下酒菜还有什么别的好建议,欢迎大家分享出来哦~