1把韭菜1带面条，简单一炒，鲜香美味，Q弹爽口，超级好吃
2020-03-29 22:44:04   来源：东方头条   

韭菜的营养价值很高，它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外，韭菜还含有很多纤维素，比大葱和芹菜的纤维素含量都高，经常食用可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时还能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

今天就用韭菜来做道美食。

制作过程：

1、韭菜一小把，洗净切成小段儿；

2、洋葱半个切丝；

3、黄豆芽过水洗净，控干水分；

4、来调个了汁，碗中倒入1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉，最后倒入3勺清水，搅拌均匀；

5、起锅烧水，大火烧开，放入面条，用筷子拨散，煮至八分熟，捞出过凉控干水分；

6、起锅烧油，倒入面条，小火慢煎，煎至两面金黄抖散；

7、锅留余油，倒入豆芽，炒至断生；

8、倒入洋葱，翻炒一下，然后倒入面条，翻炒均匀；

9、倒入料汁，翻炒均匀；

10、倒入少许孜然粉、韭菜，翻炒均匀即可。