晒晒我家周末的早餐，既有面条又有饺子，网友：比我家晚餐还丰盛！
今天周末，本打算好好补补觉，最终却被生物钟在6点准时叫醒，咋睡都不睡不着了，与其躺在床上胡思乱想，还不如早早起床，怕惊醒了媳妇，我提着衣服到客厅来穿，刚走到客厅，一股香气就扑鼻而来~我昨晚用预约功能炖的排骨熟了！
顺着香气来到厨房，我竟条件反射地开始准备起了早餐，2道主食3个菜，噼里啪啦一顿操作，做好后一看时间还不到6点半，先拍了照片发朋友圈，再叫媳妇和儿子起床吃饭，朋友圈起得早的网友纷纷点赞，还有不少网友说：你家这早餐也太丰盛了吧，比我家晚餐都丰盛！
儿子睡眼朦胧地起了床，摇摇晃晃走到餐桌前看了一眼，顿时眼睛亮了，口水都流下来了！
煎饺子：
饺子是昨晚吃剩下的，韭菜猪肉馅的，3月份的韭菜是最鲜美的！韭菜饺子是儿子的最爱，而且尤其喜欢吃第二顿这样用油一煎，外皮焦脆的煎饺。
韭菜鸡蛋饼：
这个也是昨晚包饺子剩下的一口韭菜馅，扔了可惜！我磕了一个鸡蛋进去，加了少许盐和胡椒粉一搅拌，下锅煎至两面金黄盛出即可，全程不到3分钟。哈哈，儿子说我这不应该叫韭菜鸡蛋饼，而应该叫鸡蛋韭菜饼，因为鸡蛋比韭菜多太多了。
拌香椿：
现在正是吃香椿的季节，虽然有点小贵，也还是花8块钱买了一小扎尝尝鲜。
香椿冲洗干净后，切去头上较硬的部分，然后下锅焯水，变色后捞出过凉水，控干水分后放在大碗里备用。
再调个碗汁：碗内放入蒜末、加入一勺粗辣椒面，然后淋入热油，激发出蒜和辣椒面的香味，再加入适量的盐、白糖、味极鲜、少许香油，搅拌均匀后淋到香椿上，再次搅拌均匀后装盘即可。
香椿这样做，香气更浓、味道鲜美，配面条、米饭吃都特别下饭。
糖醋排骨：
排骨前一天晚上洗净焯水后放入高压锅中，加入适量的清水、葱段、姜片、香叶、桂皮和大料，然后设定好时间，第二天早晨起床就做好了。
早晨起床后调个万能的糖醋汁：取一个空碗先加入5勺清水，然后加入4勺番茄酱，搅拌均匀后再加入3勺白糖提鲜，加入2勺醋，最后加入1勺淀粉勾芡，搅拌均匀即可。
锅中加少许油，烧至5成热时放入排骨，煎至金黄后倒入调好的糖醋汁，熬至排骨入味，汤汁粘稠后关火盛出即可，全程不到10分钟就搞定。
排骨面：
考虑到一盘饺子可能不够我们3个人吃，再加上媳妇比较喜欢吃面条，就用炖排骨的汤做了个排骨面：
做这个可以两个锅同时进行，一个锅添水后烧开，放入面条煮3~5分钟左右盛出过凉开水备用。
另一个锅加少许油，放入3、4块排骨稍微一煎，然后加入少许生抽、盐、适量的排骨汤，烧开后滴入几滴米醋、香油，出锅浇入盛面条的碗中，撒上少许葱花和香菜段提鲜，简单营养又好吃的懒人版排骨面就做好了。
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