鸡胸肉最过瘾的做法，不炸也不炖，比烧烤还好吃，吃多了也不怕胖
2020-03-29 21:59:18   来源：东方头条   

鸡是我们日常的生活中较为普遍的一种家禽，在以前农村的家家户户都会养鸡，鸡可以说是比较普遍常见的一种肉类食物，鸡的营养也是非常的丰富，肉质鲜美，很多人都喜欢吃。鸡肉含有很高的蛋白质，同时还含有有脂肪、钙等，而且鸡肉中还含有的维生素以及蛋白质等营养元素，是容易被人体消化和吸收的，对我们人体的健康非常有益处。

鸡身上有一块肉最多的地方就是鸡胸肉，它的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，鸡胸肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。今天我们就一起动手做一道可以追剧的吃的小零食，孜然鸡胸肉吧。

所需食材如下：

鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻

烹饪步骤如下：

第一步：准备好虽有的食材，鸡胸肉洗净从中间片成两片，然后竖切条，横切丁，放在一个大碗中。加一大勺料酒。

第二步：接着加一勺生抽。

第三步：加一勺蚝油。

第四步：加适量的白胡椒粉。

第五步：用手充分的抓均匀，腌制15分钟以上。

第六步：平底锅预热后放油，放腌制好的鸡胸肉，煎至变色。

第七步：继续煎至鸡胸肉出水，收干水分后，撒上辣椒粉，孜然粉和白芝麻。

第八步：装盘上桌啦！真的是超级美味哦！

小贴士：

1.鸡胸肉腌制的时间越久越入味，时间不低于十五分钟。2.鸡胸肉煎的时候等锅热了再下鸡胸肉，这样能更好地锁住肉的水分。3.调味料可以根据自己的喜好加减，喜欢吃辣的就可以多加辣椒，喜欢吃孜然的就多加孜然