春天不吃这菜是大亏，2块钱一把，清甜甘润，用来煲汤最合适不过
2020-03-27 06:37:08   来源：东方头条   

临近清明，虽说气温是回暖了不少，但是这几天春雨在延绵不断地下，乍暖还寒，而那些人体免疫力比较偏低的人，这段时间可能就比较容易着凉，所以大家都要做好预防的工作才行，吃啥都不如多喝一些令时的营养汤好，注重养生之道才是最不错的选择，毕竟自己的身体才是革命的本钱，自己的身体健康得放在第一位才行。

今儿小编给大家分享一道很清甜可口的营养汤，不仅好喝还便宜，它就是“西洋菜猪骨汤”，听这名字就知道其主要食材就是猪骨头和西洋菜，说到西洋菜，可能很多北方的朋友们应该不太熟悉这道菜，虽说它带有一丝苦涩的味道，但实际上只要搭配的好，它就会变得非常甘甜，春天不吃这菜就亏了，2块钱一把，清甜甘润，用来煲汤最合适不过！

【西洋菜猪骨汤】

准备食材：西洋菜、猪骨、枸杞、生姜、蜜枣、食盐

【制作过程】

第一步：将西洋菜处理干净切成段，接着将它放在清水里浸泡片刻，因为西洋菜很容易夹杂一些其他的脏东西，所以在清洗的时候一定要细心，浸泡一会儿后再冲洗更好。

第二步：将买来的猪骨剁小块一点，将其洗净后下入锅中焯水，并丢入两块姜片有助于去腥，2分钟后捞出，沥干水分备用。

第三步：找来一个砂锅，放入蜜枣、姜片和焯过水的猪骨，注入适量清水，加上锅盖大火煮沸后再转小火熬制30分钟，等时间到后下入西洋菜和枸杞煮10分钟，加盐调味即可出锅，一道清甜甘润的西洋菜猪骨汤就熬制完成啦！

【文末小贴士】

西洋菜的具有很好的止咳润肺功能，多吃西洋菜能让嗓子舒服，还可在感冒易发的季节做好预防呼吸系统被感染，多吃大有益处！