又到了吃榆圈的最佳季节，教你做榆圈膜的简单做法，清甜软糯
2020-03-25 04:28:17   来源：东方头条   

导语：一年当中，又到了吃榆圈的最佳季节，教你怎么做出来的榆圈膜简单又好吃，清甜软糯不腻!

榆钱又叫榆圈，是老家的叫法，刚刚进入农历三月，榆圈都慢慢冒出了芽，而现在也正是一年当中吃榆圈的最佳季节了，等到再过几天，就会错过吃他们的最佳季节，想吃就要再等一年了，而我们中国对于吃食总是花样多变，就拿小小的一个榆圈来说，都能做出美味的食物，今天就给大家着重说说榆圈的简单做法，好吃又软糯，它的本身又透着清甜，所以让我们的味蕾在春天里躁动起来吧！

准备新鲜的食材：榆圈是必不可少的，要足够新鲜，大葱，食用油，香油，食盐。

具体制作步骤：

1.通常我们吃榆圈馍都是在三月初的时候，榆圈发芽花开上下几天的时间是采摘的最好时间。

2.把采摘好的榆圈放进清水里面冲洗，把榆圈底部的根托摘掉，去掉叶只留榆圈花，多淘洗几遍，沥干水分。

3.把大葱切成小碎丁，和香油一起和榆圈倒在一起，加入食盐食用油搅拌，上面先撒上一层面粉，搅拌均匀，再撒上一层面粉，加适量的清水，这样可以使他们黏在一起。

4.锅中添水烧开，把活好的榆圈团成小球，按压成薄饼状，这样熟的比较快，放进锅中，蒸十五分钟即可。

4.蒸好之后，把他们，拿出来晾凉就可以吃了，刚出锅的榆圈馍黏黏的是正常现象，放凉就好了。

5出锅之后，也可以剥点大蒜和辣椒一起捣成蒜泥辣椒酱，榆圈馍配着蘸料吃也是不错的选择。

做法食材虽然都很简单，可是它的味道确实是独一无二的，在一年当中只有春天这段时间我们可以吃，想要吃的不可以错过季节哦！不知道大家吃过榆圈吗？喜欢吃吗？我是很喜欢每年都要吃的，你们又都是怎样吃榆圈的呢，欢迎你们在下方评论哦！