广东老火汤，党参虫草花乌鸡汤，制作精简篇
2020-03-25 04:26:05   来源：东方头条   

老火汤补充营养，党参虫草花乌鸡汤，益气养阴，下火润燥。

乌鸡，润燥，营养肯定好过普通鸡啦。

材料：

乌鸡 1只

党参 5条

虫草花 25克

红枣 10个

水 2500毫升

制作方法：

乌鸡洗净后，头尾不要，脚甲不要皮不要，切块飞水。

党参热水洗干净。

虫草花清洗好

红枣去核

水沸腾后下材料，大火煲10钟后，转小火煲2个小时，喝汤前加少许盐，口味更佳。

鲫鱼豆腐山药汤，这个汤营养蛋白质都比较丰富。

材料：

鲫鱼 700克

豆腐 2块

山药 半条

枸杞子 20克

蜜枣 3个

水 2500毫升<约三到四人量〉

制作方法：

鲫鱼洗干净后上油锅煎透

豆腐用盐水腌制半小时后上油锅煎至金黄色

山药去皮即可，蜜枣去核

用瓦煲加2500毫升水，沸腾后加所有材料，猛火煲10钟，然后换小火煲2小时。

老火汤营美价值很好，一个星期喝二到三次，必不可少。