喝咖啡时你选择加糖还是代糖？1分钟揭秘小纸袋的秘密~
2020-03-24 01:57:51   来源：东方头条   

既然你点开了这篇文章，那么我猜你肯定已经使用过代糖产品了，或者至少听说过。

糖啊，不是什么好东西，但却是我们最馋的那点甜头，所以代糖就来啦~

下面这些小纸袋装着的代糖你都熟悉吗？其中蓝、粉、黄这三种包装最常见。(星巴克就是用这3种)

以前喝咖啡至少要放2块方糖，而代糖时代，只要少许粉末就搞定了。

但在用代糖的时候，不知你有没有想过：

代糖为啥宣称没有糖，却能够那么甜？

它真的像宣传的那样“无热量、O卡路里”吗？

它确实不会让我发胖？确实不是在收我的智商税吗？

这世界上真有如此美妙的事，能够在充分享受甜蜜的同时，完全不用担心变胖？

这个小纸袋到底有什么秘密？接着往下看哦~

1、首先，你得知道代糖这家伙本质是什么？

它其实就是一种能够代替传统糖使用的食品添加剂，它的“核心技术”就是甜味剂。

依照GB2760-2011《中华人民共和国食品添加剂使用标准》，允许在食品中使用的一共有15种。大体来说，可分成3类。我已将把它列成表了：

这三类有啥区别？

第一类属于「营养型甜味剂」，纯天然提取、低热量。

第二类属于「营养型甜味剂」，有天然的也有加工的，低热量。

第三类属于「非营养型甜味剂」，无热量，人体无法吸收，0卡里路。

所以第三类占据了超市的大半壁江山，饮料、冰淇淋、酸奶都能找到它们的身影。

这也就是为啥无糖饮料，明明标注了无糖，喝起来却有甜味的原因。

2、明白本质后，来解释下为啥加一点就能很甜？

它们的甜度，说出来能让你吓一跳，拿最常见的人造甜味剂来说，我从小到大给它们排了个序：

√安赛蜜：甜度是蔗糖的150倍。

√阿斯巴甜：甜度是蔗糖的200倍。

√糖精：甜度是蔗糖的300~500倍。

√蔗糖素（三氯蔗糖）：甜度是蔗糖的600倍。

√纽甜：甜度是蔗糖的7000~13000倍。

好家伙，按这样的比例，一小袋就相当于几百克蔗糖了。

估计用代糖代替蔗糖，最开心的就是食品工厂了吧。

所以从这样来看，喝咖啡加代糖绝对是“机智”的选择啊，能够享受到甘之如饴的甜蜜，又不参与人体代谢不会产生能量，简直就是吃货的福音！

但事实真的是如此吗？继续往下看。

3、你要明白代糖≠甜味剂，这小纸袋里头还有其它东西啊。

我想喜欢用代糖的人，都是这样被洗脑的吧。随手翻两个代糖产品，宣传口号都是一样样的。

延伸出来的就是：“不长胖”、“控血糖”、“护牙齿”的标签。

但在这里大家都被商家带跑了，那就是：

代糖≠甜味剂

这也是广告宣传时惯用的伎俩——“偷换概念”。

我拿最常用的2种代糖配料表给你看，你就懂了：

√怡口糖代糖，它除了添加了人造甜味剂蔗糖素0.0123g/包外，它这1g里其余添加的都是乳糖。

√还有常见的“善品糖”，它除了甜味剂，还添加了葡萄糖和麦芽糊精。

所以朋友们：

代糖并不是没有热量的，它里面可是含糖的，这些糖分对口感起到调节作用。

我有个闺蜜就是觉得代糖没热量，使劲放，现在可好了，真相了吧。

但无论怎样，对比传统糖，使用代糖，的确减少了糖的摄入量。

但其实，一些研究又让代糖真相了，接着往下看。

4、代糖真的比传统糖就健康吗？真的有助于减肥？

先来看看它们是如何在你的身体里发挥作用的吧：

代糖之所以会给人甜的感觉，主要是因为它和你舌头味蕾的甜味受体结合，然后把信号传给了大脑，欺骗大脑误以为自己吃到的是糖，从而产生甜的味觉。

好了，大脑以为有糖要进入身体了，于是给身体其它同样存在甜味受体的部位发号施令：准备享受糖给我们带来的愉悦吧。

悲剧就这样发生了：

胰腺和小肠接收到有糖进来的信号后，加快了胰岛素和GLP-1的分泌，结果并没有糖要进来，久而久之，被调戏的胰岛素敏感性下降，最终：胰岛素水平升高，脂肪分解减少，合成增加，造成肥胖。

味觉系统感觉到困惑，明明吃了那么多糖，却没有得到相应的能量，结果就是：对甜的欲望更强，进食更多。

所以，代糖虽然欺骗了大脑，但身体很诚实啊，它根本就满足不了人对甜食的欲望，还增加了更易肥胖的风险。

其实这样一说，我突然觉得吃蔗糖还是有一点好处，至少我会有吃了甜食的负罪感啊！

所以下次喝咖啡时，你选择加传统糖还是加代糖呢？

其实，你只要牢记：

无论你想在咖啡里加哪种糖，

都请省着点儿用~

另外，如果你想吃甜的，不妨试着出去跑一身汗，因为运动跟吃甜食一样，能够让身体产生多巴胺，让大脑感到快乐和满足。

最后想说：

别忘了“物极必反”这个真理，糖吃多了会生病，代糖吃多了也不会让你好过。

传统糖不是洪水猛兽，代糖也不是灵丹妙药，一切都取决于你怎么用。

文章来源小碗，转载旨在知识分享。