美食精选： 香菇烧腐竹，清炒圆白菜，布袋豆腐，茭白蔬菜丁
2020-03-21 02:52:00   来源：东方头条   

俗话说的好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，中国美食源远流长，光主菜系就分八大菜系，每个菜系都有不同的做法，中国无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果喜欢美食，喜欢做菜的朋友请关注我。接下来就让小编为大家带来精心推荐中华美食

香菇烧腐竹

-材 料-

腐竹100g

香菇3个

青辣椒1个

生姜适量

胡萝卜50克

金兰酱油15克

素蠔油15克

食用油20克

淀粉 7克

-做 法-

1.腐竹提前泡发，洗净

2.将泡发洗净的腐竹攥干水份，切成寸段

3. 胡萝卜、香菇切厚片，青椒切滚刀块，生姜切末

4.用淀粉调个碗芡

5.锅中适量油烧热，下姜末炒出香味。

6.依次下香菇胡萝卜和腐竹翻炒。

7.加酱油、素蠔油翻炒均匀。

8.然后加入适量的清水，刚能没过食材即可。

9.大火煮开后转中火焖7-8分钟。

10. 最后加入青椒翻炒断生。

11. 起锅前淋入碗芡，翻炒均匀即可。

清炒圆白菜

-材 料-

圆白菜半个

红美人椒2个

植物油适量

盐适量

蔬果粉适量

-做 法-

1.圆白菜切成丝，美人椒切丝

2.起锅热油，加入辣椒炒出香味

3.加入圆白菜大火快炒至断生

4.最后加盐和蔬果粉调味炒匀即可

布袋豆腐

食 材：

豆腐、竹笋、鲜草菇、杏鲍菇、香菜

做 法：

1、将豆腐起油锅炸成金黄色掏空

2、将竹笋、鲜草菇、杏鲍菇用素高汤煸炒入味酿进掏空的豆腐

3、用鲜蔬梗封口，撒上香菜碎即可。

茭白蔬菜丁

-材 料-

茭白2根

胡萝卜1/3根

豌豆1把

姜1片

生抽适量

盐适量

油适量

水淀粉适量

-做 法-

1.茭白去皮，胡萝卜去皮，切成差不多大小的丁；

2.豌豆入开水中焯水；

3. 然后捞出沥干水份备用；姜切末；

4.锅中加油烧热，放入姜末炒出香味后，放入胡萝卜丁用中火炒至变色；

5.接着放入茭白丁炒一会儿；期间淋入一点水~~

6. 加入青豆，调入盐、生抽炒匀；

7.然后淋入水淀粉炒匀即可。