步骤1
这是预先煮好的牛腱子，切片待用。粉丝用冷水浸泡软后剪小段，油豆腐减半待用。
步骤2
切好蒜蓉和姜蓉。
步骤3
香菜和葱绿切好。
步骤4
热锅冷油，小火煸炒蒜蓉和姜蓉，闻到香味。
步骤5
加入咖喱粉煸炒到均匀。
步骤6
放入牛肉高汤，大火煮开。放入预先浸泡好的粉丝，烫一下就能捞出。
步骤7
碗里舀上咖喱汤、粉丝、油豆腐、牛肉片、香菜、葱末。
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