春天多吃这菜，补铁补血，鲜美爽口
2020-03-13 02:56:31   来源：东方头条   

春季养生原则主要就是养肝护肝，这个季节人的肝气也会变得十分旺盛，所以春季养肝护肝应该要十分注意，养肝方面应多吃一些味甘性平的食物，如大枣、菠菜，同时还要补充一些维生素和矿物质较多的食物，如牛肉、枸杞等食物来提高人体的免疫力，除此之外对于肝火比较旺盛的人来说，最好吃一些黄瓜、苦瓜等清热解火的蔬菜。

春季多吃菠菜，菠菜富含丰富的维生素A和维生素C，除此之外它还含有大量的胡萝卜素、铁元素以及叶酸等营养物质，常吃菠菜面色红润，还能通便排毒，是一款可以美容养颜的蔬菜。菠菜的做法非常简单，可以炒、凉拌、做汤、或者做馅等，无论怎么吃，都十分鲜美。