两口人的午餐，两道菜，主食两种挑着吃，落不下的营养米糊，香！
小姐妹们一聊天，很多人会唉声问：你家每天都吃什么呀，这一天都不知道做什么吃好！这句话应该是每个妈妈的口头禅，即使一家两口的小家庭都会出现口味不统一的时候，所以，做饭的妈妈或者爸爸们，想达到每个人都喜欢也是有难度的。很多人因为这个问题就不喜欢下厨了。
一直认为，一个家庭里，最足的便是厨房的烟火气，柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，厨房带着调料的味道，也就带着家庭的幸福。认真做好每一餐，认真吃饭，这样我们才能有积极的心态去面对一切。
晒晒今天我家的午餐。这是两口人的午餐，家里有现成的菠菜，昨天做饺子剩了馅，所以琢磨了一下就做了这几样。木耳炒海参，菠菜拌粉丝，千层芝麻饼，水煎包，又打了黑米燕麦糊。两个菜加上两种主食，又来一碗营养米糊，整体做下来不到1小时的时间。
家里常年备有干木耳，一周至少会吃2次，有“素中之王”的黑木耳绝对是物美价廉的好食材，营养价值十分高。黑木耳的净血液、抗血栓的功效绝对首屈一指，而且在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。所以，生活中，黑木耳我们一定要常吃。大多数时候我隔天就会泡一点，当配菜，当主菜，做起来很方便。
今天用了冰箱里冷冻的海参和木耳搭配炒了一盘。干木耳提前浸泡，摘洗干净，海参是即食的。用葱姜炝锅，放2小碗水，加入蚝油，生抽，料酒和盐，放入海参和木耳，用煮炖的方法做，木耳不会蹦，两种食材煮5分钟左右，最后勾芡收汁即可。营养丰富也很入味。
菠菜是蔬菜之王，非常适合春天食用。春季养生一定要注意养肝，春季里因为肝阴不足会引起头痛目眩、贫血等等身体不适的症状，经常吃菠菜就得得到缓解。春天对应的颜色就是绿色，多吃绿色蔬菜，可排毒养肝，而菠菜是深绿色的蔬菜，适宜多吃。
所以，只要我去市集超市，看到菠菜就会买回来一捆，煮汤，做菜都很好。今天我做的是菠菜拌粉丝。
菠菜焯水煮熟，捞出晾凉后攥去水分，粉丝煮好，两种食材用大蒜末，辣椒油，盐，醋和糖拌匀即可，自己一边拌一边尝尝，达到喜欢的口味。拌菠菜的时候我一般不会放酱油，醋就用白醋或者颜色淡的米醋，这样清爽的味道吃起来很下饭。
两口人做了两道菜，先把菠菜拌好，木耳炒海参就很简单了，很省事。
昨天做饺子剩了馅，香菇猪肉馅。馅不多，没有再做，就用剩余的馅做了水煎包。水煎包的面团可以软一点，所以，我多和了点面，用一个面团做了两种主食，一盘水煎包，又烙了两张葱香芝麻饼，都十分好吃。
水煎包和饼的面团是这样和的：一半的面粉用开水烫过搅拌成絮状，另一半的面粉用凉水搅拌后再和烫面的面粉搅拌在一起，晾一晾热气，手揉。300克的面粉用开水80克，用冷水80克。和成团后饧10分钟以上就可以做。
水煎包做法:包好的包子小火加热，看包子底部加热到微黄的样子。加入开水，末过包子，到包子的三分之二的高度。盖好，改中火加热，大约煮焖8分钟左右。看到锅内的水煎干就开锅，再小火加热，赶走剩余的水汽；趁着包子皮还有热水汽的时候，撒入熟芝麻，把包子的底部煎至微焦金黄，没有了水汽的样子就好啦。
葱香芝麻饼
把饼的面剂子擀成长方形的大片状，涂上一层油后撒上一点盐提味，再撒上熟芝麻he 切碎的小香葱。卷起来，卷到中心相对。用手掌压扁，从一头卷起，另一头擀扁一点，把擀扁的一头压在卷起来的剂子下面，接下来把卷好的面剂子擀成大饼状平底锅加热，底部刷油，放入擀好的大饼，饼面再刷一层油锁住水分。中火烙得两面金黄熟透即可。外酥里软，芝麻香，葱油香，特别好吃。
三餐里，我都会做点汤水的东西，这样整体吃起来比较舒服，今天的我做的是黑米燕麦糊，很简单，黑米和燕麦等量放入米糊机，加水，一键启动就可以了，20分钟后就能完成，味道香香又减脂。
这一餐，因为馅是现成的，一共就用了不到一小时的时间，而且都各有喜好，营养均衡。不知道好看的你是不是也每天认真吃饭呢？生活不易，所以我们每天都要积极面对，从最基础的一日三餐开始吧，加油！
电话咨询
在线咨询