妇女节进行网上厨艺大比拼的推荐佳肴甜蜜双蒸如何制作呢？
2020-03-06 22:02:12   来源：东方头条   

三八妇女节是属于女性的节，而在这个时候，有很多的公司会选择一些活动来庆祝节日的到来。

举办网上厨艺大比拼的活动竞赛，并且设置丰厚的奖品，可以时生活家居用品。让女同志积极参与，也能够彰显出她们精湛的厨艺，突出表现女性在厨艺方面的天赋与特长。通过上传视频或视频会议的形式进行。

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根据以上场景回答下列各题：

妇女节进行网上厨艺大比拼推荐佳肴甜蜜双蒸如何制作呢？

答：甜蜜双蒸

主料：大枣（100g）、蜜枣（100g）、糯米粉（150g）、温水+糖桂花（适量+30g）。

调料：冰糖（40g）、麦芽糖（30g）、糖桂花（15ml）、玫瑰露酒（10ml）、盐（1g）、清水（100ml）。

1、糯米粉加糖桂花30g和温水揉成团；

2、两种枣切开一侧去枣核；

3、将糯米面团取适量塞入红枣里；

4、取小锅放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麦芽糖、糖桂花15g、盐、玫瑰露酒，煮至浓稠后关火；

5、上蒸锅蒸约10分钟；

6、把糖浆均匀倒入蒸好的糯米枣。

小窍门：

1、蜜枣本身就是一种用糖半加工后的枣，含糖量很高，吃的时候小心腻着自己哈；

2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，开盖香气馥郁，很讨人喜欢，北方很少见，属于广东特产，有活血养胃的功效，南方多用在卤味里；

3、糯米粉和面团时，建议先加糖桂花，略微和糯米粉搅拌一下再加温水，避免水加过多；

4、甜蜜的食物中加入少量盐可以提升甜度，盐的份量不要超过糖的5%。