文丨娜娃小厨（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
鸡蛋布丁
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。今天咱们来做一道鸡蛋布丁，奶香和蛋香的完美结合，香甜顺滑，颜值爆棚，孩子说爱死妈妈了。你们也一起试试吧。
需要准备：
牛奶、细砂糖、全蛋、蛋黄、香草精；
详细做法：
第一步，取奶锅加入牛奶和细砂糖混合，然后加入香草精，开小火煮至砂糖融化，不需要煮开，火能不大，只需要用勺子轻轻搅拌融化即可。
第二步，3个整鸡蛋打入碗中，然后再加入一个蛋黄，取蛋黄用可以用蛋壳分离蛋清。
第三步，用手动的打蛋器把鸡蛋打散，不需要打发，只需要把鸡蛋液混合均匀即可。
第四步，把加热好的牛奶缓缓的倒入鸡蛋液中用打蛋器搅拌均匀。
第五步，把搅拌好的布丁液过筛两次，把里面的蛋清过滤出来，蛋清会影响布丁的口感，过滤后的布丁吃起来也更加的细腻。
第六步，取布丁杯或玻璃碗，把布丁液倒入器皿中。
第七步，每个器皿表面盖上一层锡箔纸，这样烤出来的布丁表面也会很细腻嫩滑。
第八步，开水加入烤盘中，把布丁放在烤盘上，放入160度预热的烤箱，下层烤制40分钟左右。拿起布丁轻轻晃动中心没有液体流出就是烤好了。
第九步，刚烤好的布丁不能马上吃，需要放入冰箱冷藏至少两个小时。
娜娜温馨提示：
1，用保鲜膜包住杯口是防止蒸馏水的进入！
2，蒸锅上支两根筷子，再盖上盖子蒸，是防止锅内温度过高而导致杯内布丁起泡！
3，全程都是小火哦！蒸布丁的时候操持中小火！
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
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