在家做沙琪玛，一个电饭煲就搞定，不加一滴油，松软又健康
2020-03-04 04:38:17   来源：东方头条   

今天带来的是一道小吃沙琪玛，沙琪玛可以说是小圆从小吃到大了，真的是很喜欢，平时也会经常做来吃，孩子也蛮喜欢的。沙琪玛有一道油炸的工序，然后还要炒糖，再拌匀，定型，小圆有的时候就会偷懒，省时省力。今天咱们做沙琪玛，不用了油炸这一道工序，一个电饭锅就搞定，不加一滴油，松软又健康，下面一起来看看它的做法吧，喜欢的一块动手做起来

【电饭锅版沙琪玛】

食材:高筋面粉300克，鸡蛋两枚，纯牛奶80克，白糖20克，酵母3克，麦芽糖20克，蔓越莓干15克，核桃20克

【制作步骤如下】

1、依次把牛奶，鸡蛋，盐，白糖，高筋面粉，酵母放入面包机中选择和面，和成团，盖上保鲜膜放在温暖的地方让它松弛20分钟(今天小猿偷懒了，方面包机里了和面了)

2、面团松弛的时间里，把核桃扳小一点，再把蔓越莓干切小粒

3、松弛好的面团排气，再把它分成两份，盖上保鲜膜再次松弛十分钟

4、取一份面团，撒上干粉，用擀面杖擀成薄片

5、切成大概五公分左右宽的条

6、再把它切成细条

7、把切好的细面条放入电饭煲，均匀的铺上一层，再刷上一层麦芽糖

8、撒上一层核桃和蔓越莓干，重复撒一层细面条，刷上麦芽糖，撒上坚果

9、盖上盖子，放在温暖的地方让它发酵至两倍大

10、选择煮饭键即可