中科院院士：开水里放一勺，连喝15天，血管通畅有弹性，血脂稳降
2020-03-02 17:28:18   来源：东方头条   

高血脂是高脂血症的通俗称法，是以单纯高胆固醇血症或单纯高甘油三酯血症或两者兼见的血脂代谢紊乱性疾病。就病因而言，有的是由多个遗传基因缺陷与环境因素相互作用所致；有的是由饮食中饱和脂肪酸过高、进食过量、吸烟、运动量少、肥胖、某些药物等引起；有的则是继发于其他疾病。所以，高脂血症不是一种特定的疾病，而是一组疾病。由于血脂在血液中都是以蛋白结合的形式存在，所以又有人将高脂血症称为高脂蛋白血症。

高脂血症与动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、脂肪肝、肾病等的发病有着密切关系，是形成冠心病的主要危险因素之一。高脂血症的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。高脂血症还可引起肝脏损害。当血脂升高超过机体代谢需要时，脂肪便在肝脏内堆积起来形成脂肪肝。

控制高血脂，饮食最关键

高血脂，又称高脂血症，属于慢性病的一种，在其诸多诱发因素中，不良饮食习惯可以称得上是"元凶"，尤其是现代社会，随着生活节奏的加快和加工食品的层出不穷，由饮食不当引发的高血脂病例越来越多。克服不良饮食习惯，遵循有益的饮食原则，对症饮食，科学饮食，是我们远离和控制高血脂的第一步。

戒除以下不良的饮食习惯

多吃少餐

有资料显示，每日吃两顿饭的人比每日吃五顿饭的人心血管病的发病率要高很多。而且，空腹时间太长，会增加脂肪在体内的积聚。

晚餐时间太晚

科学进食晚餐的时间宜在下午6点以前，而那些习惯于晚上8点以后进食，且进食油腻或不易消化食物者体内胆固醇沉积会加重。

长期食用细粮

经过精细加工的粮食中膳食纤维和维生素以及矿物质都会有较大损失，而这些营养成分对降低和控制血脂有利。以膳食纤维为例，摄入不足除了会减缓饱腹感增加进食量导致肥胖，还影响其对血液中胆固醇的排泄作用。

中科院院士：开水里放一勺，连喝15天，血管通畅有弹性，血脂稳稳降

这一勺便是指的富含不饱和脂肪酸的黄花草油酸，能在细胞质中破坏过氧化物，依靠其强大的抗氧化功能，调节体内胆固醇及甘油三酯代谢，既可以抑制极低密度脂蛋白的合成，又能促进极低密度脂蛋白的分解，从而使血浆极低密度脂蛋白明显降低，因而坚持补充黄花 草油酸能降低血黏度，预防心脑血管疾病发生。

要注意合理饮食

正确进食三餐

正常人应以一日三餐为主，并且遵循"早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少"的原则。进食顺序也要注意：坚持饭前喝汤，再吃蔬菜，最后进食主食或肉类。另外，每餐都不可吃得过饱，以"七八分饱"为限；细嚼慢咽也有助于控制进食量，使身体能够更好地吸收营养。

选择健康的烹倾方式

高血脂者日常饮食应多使用蒸、煮、炖或凉拌等方式，少用煎、炸等方式。在做荤菜时，尽量选用半荤半素的菜；并且要控制食用油的用量在每日20毫升以内。

食材这掉要讲究

高血脂者应在食材上留意，多食具有降脂作用的食材，同时要注意品种的丰富。黄瓜、冬瓜、竹笋、西红柿、黑木耳等蔬菜都可降脂。与此同时还要控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如猪肝、蟹黄、猪腰（猪肾）、蛋黄、冰淇淋等。