教你鸡蛋早餐饼的做法，不用揉面不用擀面，松软可口，家人很爱吃
2020-03-01 15:57:09   来源：东方头条   

导读：教你鸡蛋早餐饼的做法，不用揉面不用擀面，松软可口，家人很爱吃

明天又是新的一周，那么大家的早餐是怎么解决的呢？是和家人在早餐店吃的，还是自己在家吃的呢？今天早上我在家用了10分钟时间，做出了一盘鸡蛋早餐饼，这种早餐饼不用揉面，筷子一搅，直接倒在锅里就可以，做法非常简单，而且吃起来营养很丰富，尤其是里面的鸡蛋黄，一看就很有食欲！

昨天我在手机上看到鸡蛋早餐饼的做法，看到这几个字的时候，我并没有觉得很稀奇，因为我会做好多种早餐饼，但是我被鸡蛋早餐饼的照片深深吸引住了，一看到这个照片就觉得很有食欲，很想去吃一口，于是我昨晚睡觉之前就和了一点面糊，今天早上就做了一下，鸡蛋早餐饼出锅后，咬一口：口感特松软，每个小饼中间，加上一个鸡蛋，营养还很丰富呢，最重要的10分钟就可以轻松搞定，比在家做水煮面还简单，比吃包子还有营养；如果你也想在家做鸡蛋早餐饼的话，就跟着我一起学习一下吧！

【鸡蛋早餐饼】

【原材料】：面粉300克、食盐3克、鸡蛋、酵母3克、白糖3克、黑芝麻10克。

【制作步骤】：

1：把面粉300克、酵母3克、食盐3克、白糖3克、黑芝麻10克倒进面盆里，再倒上220毫升水搅拌成面糊（面糊要搅拌的比较粘稠一点）在面糊上面撒上一点植物油，盖上盖子发至2倍大（你可以晚上把面糊搅拌好了，第二天早上直接使用）。

2：面糊发酵好了，在上面撒上一点葱花搅拌均匀（面糊可以多搅拌一会，把里面的气体都搅拌出来，如果是没有搅拌好直接烙饼的话，吃起来会有一点油腻）。

3：在电饼铛里刷上食用油，用汤勺舀上一勺面糊放在电饼铛里，然后再用汤勺把面糊均匀的铺开，在面糊中间拨个洞，把鸡蛋打在洞里面，盖上盖子焖3分钟，时间到翻一面，继续焖2分钟出锅就可以了（这个早餐饼是用的发面饼，所以很容易熟）。

小贴士：

1、面粉的多少根据家人的胃口决定，面粉、酵母、食盐和白糖的比例是100:1:1:1，黑芝麻根据个人口味决定，喜欢吃就多放，不喜欢就少放或者是不放。

2、面糊发酵好了，要记得多搅拌一会，把里面的气体都搅拌出来，这样烙出来的鸡蛋早餐饼才不会油腻。

3、发面饼比较好熟，所以不用烙很长时间；早餐吃点发面饼比吃死面饼要好消化。

说到这里早餐饼就介绍完了，你们喜欢这种做法吗？步骤很简单，吃起来暄软可口，特有营养，如果你喜欢这种做法的话，就在家做一下吧！