「椰蓉面包棒」的做法，浓浓的奶香味，松软好吃，附配方
2020-02-18 21:16:46   来源：东方头条   

椰蓉面包棒的用料

高筋面粉250g 牛奶160g 细砂糖15g 耐高糖酵母3g 盐3g 黄油25g

椰蓉馅：牛奶50g 椰蓉60g 黄油30g 糖粉30g椰蓉面包棒的做法

步骤1

先将牛奶倒入面包桶，盐和糖分别放在两角，倒入面粉覆盖，最后放酵母。启动和面程序10分钟后加黄油（室温软化）。

步骤2

和面程序结束后启动发酵程序，40分钟后断电利用余温继续发酵10分钟，手指沾面粉插一个洞，不回升就好了。

步骤3

将牛奶，黄油，椰蓉，糖粉搅拌均匀备用。

步骤4

将发酵好的面团揉圆，排气后分成两份，擀成薄片，均匀铺上椰蓉馅

步骤5

卷成长条形状

步骤6

切成三厘米左右的段

步骤7

款卷卷~像这样的小棒棒，放入烤盘（间隔大些）

步骤8

烤盘放入烤箱中层，底层烤盘加温水，烤箱下管60℃，上管关闭，二次发酵25分钟

步骤9

二次发酵后，在表面刷一层蛋液。烤箱上下180℃预热10分钟，放中层，烤15分钟左右（观察颜色）

步骤10

成品

作者：凡宝的美味人生