看着黄澄澄的南瓜，做成面包吐司，才是早餐的正确打开方式呢
2020-02-18 20:13:18   来源：东方头条   

俗话说冬吃南瓜最养人，现在正是吃南瓜最好的季节呢，这种看上去黄橙橙十分可爱的高颜值蔬菜，不仅价格不贵而且营养价值也是相当高呢。南瓜口感香甜，吃法也是多种多样，不仅可以素炒做成菜，还能打泥做成金色的南瓜粥粥或者做成主食发糕，馒头，味道也不错。

南瓜含有丰富的膳食纤维，足量的维生素和胡萝卜素，不仅能暖胃暖身还能防感冒，尤其对于现在宅在家里活动少的人来说，南瓜更可以健胃消食，可以说南瓜这种食材，真的是老少皆宜呢。

不过今天要说的不是南瓜炸饼，或者是做汤，炒菜，而是将南瓜做成香甜的面包吐司。软软绵绵的，还有少许的拉丝呢，黄澄澄的看着就非常的有食欲，撒上喜欢的坚果或者喜欢吃的蔬菜夹在里面，有事另一种不同的风味呢。

需要准备的食材有，高筋面粉290克，南瓜泥270克，鸡蛋2个，牛奶30克，糖20克，酵母3克，黄油18克，淀粉10克，蔓越莓干

步骤一：先将南瓜洗净去皮切片，上锅蒸熟后用勺子压成南瓜泥，黄油提前软化好。将290克高筋面粉，140克南瓜泥，30克牛奶，2克酵母，10克糖，1个鸡蛋放入盆中，和成均匀的面团。

步骤二：当面团和的光滑有弹性有，放入软化好的18克黄油，和成面团后盖上保鲜膜在室温中静置30分钟。将130克南瓜泥放入不粘锅中，中小火翻炒至没多少水分时，开最小火放入10克淀粉和10克糖，翻炒均匀继续用小火炒到南瓜泥黏稠，盛出晾凉备用。

步骤三：在揉面垫铺少量干粉，将面团放在揉面垫上怕打排气，按扁后用擀面杖将面团擀成薄一些的长方形，将炒好的南瓜泥铺满面饼的一半位置。

步骤四：将面饼对折，包住南瓜馅儿后捏紧封口，用切板将面饼切成条状，取出一条略微拉升一下，捏住两端旋转几圈。

步骤五：将卷好的饼条首尾捏在一起，放在吐司模具里，直到所有的饼条都摆好，接口处朝下，将模具放入烤箱中，选择发酵功能。

步骤六：发酵完毕后，在面团表面刷一层蛋液，再撒上蔓越莓干，放入预热好的烤箱下层，上火155度，下火180度，烤40分钟，烤好拿出模具，倒着摇动摔几下，面包就很容易脱模了。

这样一个金黄美味的南瓜吐司就做好啦，松软可口的奶香味道中带着蔓越莓干的酸甜，口感相当的丰富，切片后再搭配牛奶麦片或者酸奶干果，就能组成一顿元气满满的早餐，和美味香甜的饱腹美味了。

它增加了厚重南瓜内馅，不但组织细腻柔软，奶味和南瓜味也更加浓郁，完全不需要涂抹任何果酱、花生酱或巧克力酱，口空细嚼，越嚼越香，怎么吃觉得不过瘾。吃着那叫一个美味呢，营养全在吐司里面了，早餐还可以简单或者夹蔬菜在吐司里，吃着超爽的。