不管炖啥骨头汤，最“忌”直接加水炖，这样做，骨汤浓白又鲜美！
2020-01-07 11:55:37   来源：东方头条   

不论炖啥骨头汤，最“忌”直接加水炖，这样做，骨汤浓白又鲜美！

现在是一个养生的社会，女人到了30岁之后，皮肤变得十分的松懈，因而这个时分多喝一些汤类来改善自己的肌肤是一个不错的选择，一切的汤我最喜爱看的就是骨头汤，因为骨头汤的营养价值不仅高，并且味道更是十分的鲜美，咱们在喝的时分，还能补充咱们体内的维生素呢？

骨头汤可以说是一年四季中最常见的一种汤类，可是关于秋冬时节来说，不仅补养，并且更是十分的养生，关于骨头汤来说，每个人都会炖，可是很多人炖出来的骨头汤底子就不好喝，并且也不浓白，味道也是十分不鲜美的。这都是因为咱们在炖骨头汤的时分直接加水炖了。

其实咱们在炖骨头汤的时分，最忌的就是直接加水炖，咱们应该这样来做，用这种方法炖出来的骨头汤浓白又鲜美，并且，不论炖啥骨汤都要这样来做。喜爱喝骨头汤的朋友们一起往下看，首要，咱们先将买回来的骨头剁成块，然后放入水中进行浸泡三个小时。

浸泡骨头块的时分，咱们开端准备其它配菜，比方山药块或者是萝卜块等等。骨头块浸泡过之后放入凉水中进行清洗洁净，然后锅中参加适量的水，同时再参加姜片和葱段，搅拌均匀之后将骨头块放入锅中，大火煮开之后，将上面的浮沫撇出来扔掉。之后再将骨头块捞出来，沥干水分备用。

锅中参加适量的油，将焯水后的骨头块放入锅中进行煸炒均匀，炒至3分钟的时分，里边参加适量的水，之后里边再参加冰糖，料酒和鸡汁。大火煮开之后，用小火炖上50分钟，然后再参加咱们准备好的配菜。用小火炖上20分钟就可以，最终依据自己的口味去参加鸡精和盐。因而咱们不论在炖啥骨头汤的时分，千万不要再直接加水炖了，一定要进行煸炒这一步。这样炖出来的骨汤才是浓白又鲜美。#骨头汤#骨汤#骨头

其实咱们在炖骨头汤的时分，最忌的就是直接加水炖，咱们应该这样来做，用这种方法炖出来的骨头汤浓白又鲜美，并且，不论炖啥骨汤都要这样来做。喜爱喝骨头汤的朋友们一起往下看，首要，咱们先将买回来的骨头剁成块，然后放入水中进行浸泡三个小时。

浸泡骨头块的时分，咱们开端准备其它配菜，比方山药块或者是萝卜块等等。骨头块浸泡过之后放入凉水中进行清洗洁净，然后锅中参加适量的水，同时再参加姜片和葱段，搅拌均匀之后将骨头块放入锅中，大火煮开之后，将上面的浮沫撇出来扔掉。之后再将骨头块捞出来，沥干水分备用。

锅中参加适量的油，将焯水后的骨头块放入锅中进行煸炒均匀，炒至3分钟的时分，里边参加适量的水，之后里边再参加冰糖，料酒和鸡汁。大火煮开之后，用小火炖上50分钟，然后再参加咱们准备好的配菜。用小火炖上20分钟就可以，最终依据自己的口味去参加鸡精和盐。因而咱们不论在炖啥骨头汤的时分，千万不要再直接加水炖了，一定要进行煸炒这一步。这样炖出来的骨汤才是浓白又鲜美。