糖炒山楂，专治吃肉过多导致的食欲差
2020-01-02 13:01:53   来源：东方头条   

很多家长会跟我说，自己的孩子简直是食肉动物，基本上没有肉就不吃饭，遇到青菜要连哄带劝半天才吃一点，一看到肉，孩子就吃得刹不住车，所以特别容易积食。

对于这样的情况，我建议家长可以备一点糖炒山楂给孩子。山楂是我们平时很常见的一种水果，能够开胃消食、化滞消积、化痰行气，还有活血散瘀的作用。

山楂消食的作用对肉类吃多了的积滞特别适合，很多助消化的中成药里都有山楂。除此之外，因为有活血的作用，山楂对老年人的心血管疾病也很有帮助。

我有一个方子，是用干的山楂研成细末，加糖冲服，不管是成人还是孩子，对于以肉类为主的伤食腹痛和腹泻效果很好。但这个方法用起来不是那么方便。在新鲜山楂成熟的季节，做糖炒山楂，相对来说比较容易操作，对于孩子吃肉过多的积食，效果一样很好

糖炒山楂原料：山楂250克，白糖50克，白醋5毫升。

做法：1．将山楂全部清洗干净以后晾干，用小刀把山楂两头的蒂去掉，再沿山楂横着用刀划一圈，掰开，取出里面的果核；

2．在锅里放一点水，能把锅底没过一点即可，倒入白糖，用中火将白糖炒化，熬成糖浆，等到糖浆表面的大泡变成小泡泡，说明水分已经蒸发得差不多了；

3．倒入白醋，搅拌均匀后关火，倒入山楂，不停地翻拌5～6分钟，待表面的糖浆变成白色的糖霜，盛出凉凉就可以了。用法：这道甜点可以每天餐后给孩子吃一点

功效：一般2～3天孩子就能逐渐恢复食欲。需要注意的是，炒山楂不可用铁锅，可以选用砂锅或者不锈钢锅。如果孩子有腹泻的情况，可以改用红糖，一般情况下白糖就可以。我们前面说过，爱吃的孩子感冒以后特别容易发热，如果是积食引起发热的情况，也可以选用冰糖。

但是家长们一定要记住，糖炒山楂虽然口感很好，也不能一直给孩子吃，在孩子积食的时候连续吃几天，等积食的症状消失就不要再吃了。有不少家长觉得好东西就要经常给孩子吃，其实这样对孩子的脾胃反而会起到不利的影响。凡事有度，我们常说中庸平和，孩子身体的调理也是如此。