立秋后,常吃山楂好处多,但不要和此物同吃,偏偏很多人犯错误
山楂表面颜色鲜红,在秋季成熟时一串挂在枝头,就像一串的红玛瑙,特别漂亮,但这种水果的味道特别酸,平时人们一想到吃山楂嘴里就会流酸水,有点不敢吃。
功效:现在是一个谈癌色变的年代,而且癌症的发病率特别高,但如果平时能坚持多吃一些山楂,就能有效预防癌症发生。因为山楂这种水果中含有的,牡荆素对人体内致癌物质亚硝酸胺和黄曲霉素有明显抑制和消除作用。此外,山楂中含有维生素、胡萝卜素等一些物质能够增强身体的免疫力,抑制自由基的形成,从而起到抗衰老的良好作用。
适用人群:一般人群均可食用;孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚者、牙齿患病者慎食。
山楂和胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。
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