精选美食推荐：丝瓜鸡蛋汤，虾皮茼蒿，油焖尖椒酿的做法
2019-11-21 11:00:23   来源：东方头条   

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

虾皮茼蒿

材料：茼蒿、虾皮、葱、蒜、油、味精。

做法：

1.茼蒿洗净，切3厘米的段。

2.葱切葱花，蒜拍扁切碎末。

3.锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香。

4.放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味。因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放。

5.撒蒜末略炒，最后再放虾皮。

丝瓜鸡蛋汤

材料：丝瓜一根，鸡蛋两个辅料:盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、丝瓜去皮后切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，可以避免丝瓜变黑，也可以入一些底味。两个鸡蛋不要打散，加适量的盐备用。

2、 锅中放油，油温六成热后，加入鸡蛋煎荷包蛋，两面都煎熟透以后，切成条备用。

3、炒鸡蛋剩下的底油，直接将丝瓜控水过以后放入翻炒2分钟。

4、加入切好的荷包蛋翻炒几下，然后加入一碗水，转大火煮开。

5、大概煮两三分钟， 锅中汤汁变得浓白的时候，加入适量的胡椒粉和盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。这样一碗是菜又是汤的丝瓜鸡蛋汤就做好了哦~

油焖尖椒酿

材料： 猪肉馅生抽、葱老抽、姜蚝油、料酒、盐、十三香；

做法

1.肉馅加葱、姜，料酒、生抽、老抽、十三香、盐搅拌均匀，上劲（盐适量就好，因为最后还要烹酱油）；

2.尖椒去籽，内部塞入肉馅；用吸油纸擦去表面的水；

3.锅中倒油，有点温度了就放尖椒，小火煎熟；煎熟后烹入少许生抽，装盘；