糖尿病患者常见的饮食误区有哪些？
2019-11-14 12:57:43   来源：东方头条   

联合国糖尿病日【糖尿病患者常见的饮食误区有哪些？】 一是只吃素不吃荤。动物性食物是最主要的优质蛋白来源，其氨基酸比例适合人体需要，这一点是植物性食物不可替代的。动物性食物还可以为人体提供丰富的维生素和矿物质，尤其是红肉中的铁不但含量丰富，且较植物性食物更易吸收。所以不论为了控制体重还是血糖吃素不吃荤的做法都是得不偿失的。 二是盲目减少主食。有些人认为少吃或不吃主食就可以减少血糖的升高，的确这种方式在短时间会有一定作用。但是主食中的碳水化合物是人体能量的主要来源，应占全天总能量的一半以上。在人体能量代谢过程中，脂肪酸代谢也需要碳水化合物参与。盲目减少主食会改变人体内能量代谢状态，这种不健康的饮食方式是不可取的。 三是不限制植物油的摄入。其实，动物油和植物油都是脂类，它提供的能量是同等质量碳水化合物和蛋白质的两倍还多。所以，无论动物脂肪还是植物油摄入过量都会导致总能量过高，进而影响血糖的控制。另外，长期过多摄入脂肪，也会使体重增加，导致体内胰岛素敏感性下降，还会引起血脂异常，增加糖尿病患者心脑血管疾病的发病风险。所以，在尽量减少动物来源的脂肪基础上，也要限制植物油，糖尿病患者每日的植物油摄入量应该在25g以下。

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