信丰萝卜饺用料:面粉 400g,胡萝卜泥 200g,鸡蛋 1个,肉馅、白菜,葱、姜、胡椒粉,耗油、酱油、盐,玉米油、香油,胡萝卜
做法:胡萝卜洗净切块,将蒸熟的胡萝卜打成泥状放凉,准备肉馅、料酒、酱油、黄豆酱、盐、耗油、胡椒粉、姜末,将上部肉馅顺时针拌均匀,再放葱末、香油拌匀,将2个鸡蛋炒熟切碎放入拌匀的肉馅中拌匀,白菜切碎末放少许盐腌出水分,白菜腌出水分后挤干放水肉馅中拌匀。
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