芹菜叶子不要扔，用它做成美食，柔软精到，香味扑鼻，好吃到爆
2019-11-06 21:05:35   来源：东方头条   

有些人吃芹菜都会把叶子扔掉，其实它的营养全在叶子上。其中，胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎的两倍。它还具有祛风利湿，凉血止血，解毒宣肺，清肠利便，降低血压，润肺止咳，健脑镇静的功效。下面就来看看芹菜叶子美食的详细做法。

【芹菜叶糊塌子的做法介绍】

食材清单；芹菜叶，温水，面粉，鸡蛋，盐，十三香各适量

第一步；将新鲜的芹菜叶洗净控干水分

第二步；锅中放水，开火，将洗净的芹菜叶倒入锅中煮至断生

第三步；煮熟的芹菜叶捞出放入凉水中，然后握团挤干水分

第四步；挤干水分的菜团切碎放入碗中，加入一个鸡蛋，加入面粉适量，盐，十三香各少许【所有的量要看菜的多少，因人而易的加】，所有食材搅拌均匀，然后边加水边搅拌，成糊状即可

第五步；饼铛开火预热刷油，舀一勺面糊倒入饼铛，用勺子摊均匀烙制两面金黄出锅装盘