萝卜别再腌着吃，教你这做法，又香又入味，现在吃正合适
2019-11-05 17:38:35   来源：东方头条   

要说什么食材，是秋冬季节吃的最多了，不管是炖着吃，还是腌着做小咸菜都很不错。到了秋冬季活跃在我们的餐桌上，脆嫩多汁的口感，备受大家的喜爱。

最近去市场，萝卜新上市，个头饱满，一个个水灵灵的，毫不犹豫的买上几斤，嫩的可以直接生吃，脆生生的带着丝丝甜味儿，是哈妹的最爱，水分特别的足。

之前跟大家分享的几种做法都是腌制做成小咸菜，吃多了难免腻味，今日分享一道萝卜的其他做法给大家，比腌着吃更有味。

每年秋冬季或者到过年之际，家家户户都会炸些萝卜丸子，既可以当菜吃，也可以下火锅，又香又入味，比腌着吃香多了。

下面分享一道炸萝卜丸子的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试，金黄酥脆的外皮，里面鲜嫩多汁，完全都吃不够。

炸萝卜丸子

配料:

萝卜2个、生姜1块、大蒜3瓣、鸡蛋2个、胡椒粉适量、淀粉适量、面粉适量、油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用

2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时

3.趁这时将生姜大蒜切末备用

4.将腌制好的萝卜攥出水份备用

5.将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀

6.放入适量的淀粉也搅拌均匀（淀粉不用太多）

7.最后在放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可（面一定不要一次加哈，以免太多了）

8.戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放

9.坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸，不要过早翻动端起锅晃动即可，等一面炸黄后翻面在炸

10.炸到萝卜丸子完全都变黄了也浮起来了即可关火捞出控油随后装盘即可开吃（同样的方法依次炸完所有的）