年糕最好吃的做法，和螃蟹一起炒，味道鲜极了！
2019-11-03 23:31:41   来源：东方头条   

是真的很喜欢吃螃蟹啊，但是每次吃梭子蟹炒年糕，都真的觉得里面的年糕比螃蟹还要好吃啊！

梭子蟹的鲜味被炒了出来渗透在汤汁里，年糕被煮的软软糯糯的吸满了汤汁，一口下去软、糯、鲜、咸，好像所有的美味都集中在这一口之上。

喜欢吃螃蟹年糕的小可爱一定要动手试一下，你绝对不会后悔的！

梭子蟹 | 年糕 | 香葱

面粉 | 料酒 | 生抽 | 老抽 | 糖

1°：梭子蟹处理干净，切块备用。

2°：在切口处裹上一层面粉，热锅热油，下锅小火煎至定型备用。

3°：热油煸香葱段，放入煎过的蟹块，翻炒均匀，放入蟹钳、蟹壳。

4°：加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

5°：加入少许清水，煮沸后放入年糕，翻炒至水分收干即可。

梭子蟹处理的时候可以戴个手套~

2°：在切口处裹上一层面粉，热锅热油，下锅小火煎至定型备用。

3°：热油煸香葱段，放入煎过的蟹块，翻炒均匀，放入蟹钳、蟹壳。

4°：加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

5°：加入少许清水，煮沸后放入年糕，翻炒至水分收干即可。

梭子蟹处理的时候可以戴个手套~