咖啡师培训必须注意的发展趋势，咖啡行业流行产品有哪些
2019-10-31 20:33:05   来源：东方头条   

咖啡工业连年增长，咖啡需求量不断攀升，咖啡的品质也在不断提高。现如今人们已经不能满足于简单的咖啡加糖浆或香料；人们想要的是全世界最好的咖啡。为此，大到国际咖啡连锁品牌，小到独立咖啡馆，都在努力研发全新的咖啡饮品。咖啡师培训必须注意的发展趋势，咖啡行业流行产品有哪些

不寻常的食材搭配、异域风情的小食和甜品、不同种类的牛奶或代奶产品、甜叶菊等代糖产品等层出不穷，着实让消费者们眼花缭乱。那么今天，南京欧米奇小欧老师就为大家盘点当下最为火爆的几大咖啡流行趋势！咖啡师培训必须注意的发展趋势，咖啡行业流行产品有哪些

冷萃咖啡

冷萃咖啡使用冷水冲泡的咖啡，尤其适合当下的炎炎夏日。冷萃咖啡还能衍生出许多其他冷萃饮品，例如氮气冷萃咖啡等等。用这种特殊方法萃取的咖啡味道柔和、口味丝滑，水温必须是室温以下，冲泡时间长达数小时甚至一天。这种咖啡保质期很长，许多咖啡馆会分装在玻璃品种进行销售。

防弹咖啡

这种看似有些怪异的咖啡如今已经火遍全球。在咖啡里加入特殊的椰子油或黄油，便可制成美味的防弹咖啡。由于脂肪含量高，防弹咖啡能够为你的一天提供充足能量，并能够有效抑制饥饿感，在提高工作效率的同时，还有助于控制体重。

氮气咖啡

氮气咖啡师冷萃咖啡的衍生品，将氮气充入冷萃咖啡便可制作完成。氮气咖啡口感如啤酒般清冽，质感丝滑，味道醇香，非常受年轻人的喜爱！咖啡师培训必须注意的发展趋势，咖啡行业流行产品有哪些

注重品质和风格

如今，消费者对咖啡知识的了解愈发深入，对产地、豆种、加工方式等的了解越来越多，他们会根据自己的咖啡知识，对咖啡的品质以及个人的咖啡喜好产生独到的理解。现在的消费者想要的是新鲜烘焙、新鲜冲泡、信息可追溯的高品质咖啡，同时更加注重饮品的创意性和独特性。