一样的鸭，吃出不一样的味道，煮鸭多了一道工序，酒店都吃不到
2019-10-19 14:58:17   来源：东方头条   

这是以前邻居老阿婆教我做的一道菜，很多年过去了，我还是经常会照着方法来做，家人都很喜欢，我也做出了属于自己的味道来。

以前不会做饭的时候，总觉得厨房里的活，真的超级难做，不管怎么学怎么做，都力不从心。常常会为今天吃什么，明天做什么菜而犯愁。

真的很感谢邻居老阿婆，她教我做的几个菜，到现在我经常都还在做。记得她当时是手把手教我做好的这道菜的，一直心存感激，也就是从那个时候开始，我才敢动手做鸡鸭等肉类菜。

今天想要分享的这道菜是：【蒜香油焖鸭】

食材：鸭一只，蒜末和姜末一小碗，盐1勺，生抽小半碗

做法：

1）、光鸭清洗干净，在鸭的肚子里塞进一勺盐，起锅装上半锅水，水开后放下鸭煮30分钟，大概八成熟后把鸭捞起来，沥去水备用。

2）、起锅放入一勺油，油热时放下蒜末姜末，文火烧出香味时倒入生抽，搅匀，把煮好的鸭放到锅里来，然后来回翻滚着让蒜末姜末粘满鸭的身子

3）、盖上盖子焖上20分钟左右，中间时间可以两面翻动一下，这样便于鸭子均匀入味。

焖好了出锅斩块，装盘摆好，把锅底里的酱汁淋在鸭肉上面，OK啦，一盘香喷喷的蒜香油焖鸭就做好了，非常美味，特别的好吃。

热爱美食的我，愿与您分享我做的简单家常菜，喜欢的欢迎点赞关注，让我们互相学习。