这两种菜加起来比肉还好吃，绝对不是为了省钱
2019-10-13 22:15:30   来源：东方头条   

很多人都比较喜欢吃肉，哪怕是现在为了减肥不吃肉的人，也拒绝不了肉给他带来诱惑，那么，有没有比肉还好吃的素菜呢？有当然有，这就是我们今天讲的一款菜，它的名字好响亮，叫油焖素龙肉。

首先要声明一点，绝对不是因为现在猪肉贵了，说以才推荐肉的替代品，是因为这道菜真的很好吃。来到菜市场，卖干菜的地方，告诉老板，来5块钱的油豆皮，5块钱的实际上是用不完的，但是害怕买的少的话老板不卖，所以就多买一点。然后再去卖一把金针菇，金针菇的价格一直很稳定，大概3元一把。好了，食材基本采购完毕了，赶快回家做去吧！

做法：

1、将买回来的油豆皮进行改刀，改成5厘米左右的宽度，然后放在水中浸泡一分钟（不浸泡的话油豆皮太硬，一会操作起来会烂）

2、将金针菇洗净分成小撮

3、用泡好的油豆皮水沥干，把金针菇卷起来，用牙签固定

4、调汁：在空碗中加一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、一勺盐、一勺糖、小半碗清水搅拌均匀

5、起锅烧油，放入金针菇卷开始煎，煎至一面变成金黄色后煎至另一面

6、两面都煎好后倒入料汁，开大火，旋转锅体，大火收汁，微微浓稠时加水淀粉

7、关火拔掉牙签，撒上葱花，开始品尝

这都菜看着软软塌塌无精打采的样式，其实吃起来让你怀疑人生，天气变冷，嘴巴不由自主的就变馋了，这道菜，绝对能满足你的食欲。这就是是今天的推荐菜，有什么建议或者意见，请在评论区留言哦！