推荐语......
在众多蔬菜之中你最喜欢的蔬菜是哪一种呢？蔬菜的种类非常的多，大类分为绿叶蔬菜和根茎类蔬菜，两类蔬菜也有个的优势，绿叶蔬菜含有丰富的维生素C、酵母素等营养素，几乎不含有淀粉和蛋白质，根茎类蔬菜包括地瓜、南瓜、土豆、莲藕等蔬菜，含有人体所需的淀粉和维生素，既可以当做蔬菜又可以当做主食。
“萝卜青菜各有所爱”很多人的喜好不同，所以对于蔬菜的喜好当然也各不相同，相比较之下，我还是喜欢根茎类蔬菜，不仅口感吃起来软糯，而且饱腹感还很强，这样就减少了精米白面的摄入量了。根茎类蔬菜大部分吃起来口感都比较软糯，但唯独有一种蔬菜怎么煮都不会有软糯的口感，这是什么蔬菜呢？对了它就是莲藕。
莲藕性质偏寒，有清热凉血的功效，除此之外它含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维，能与食物中的甘油三酯和胆固醇结合，这样就会减少油脂的摄入，大大地降低了血管疾病的发生。
莲藕的吃法有很多种，可煎、可炸、可炒、可炖等简直是无所不能的一种食材，无论哪种的吃法都不会改变它的营养价值，只是口感上会有不同，比如凉拌藕片，吃起来清脆可口，如果炖汤的话，吃起来会清爽松脆，无论哪种吃法总能让你有不同的味蕾享受。
来分享一款非常好吃的莲藕的做法--炸藕盒，外松脆内肉香，非常的好吃，喜欢的伙伴可以试试。需要的食材
莲藕1根、五花肉1块、大葱1根、姜末适量、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量
具体的做法
1、将莲藕洗干净去皮，开始藕夹片，然后先切一刀但不要切断，接着再切一刀，直接切断，这样一个藕夹片就切好了，将整根藕片都按照这样的方式切好备用。
2、将大葱切成葱花，五花肉切成小块，放进绞肉机中，加入姜末绞碎，然后加入半勺老抽、1勺蚝油、适量的食用盐、鸡精等，用筷子顺着一个方向上劲，这样肉馅就制作好了。如果使用整块肉可以将大葱、姜末等放进肉中一起绞碎，这样会更入味，如果使用肉馅的话，可以直接将葱末、姜末等鱼肉馅搅拌在一起。
3、取适量的肉馅塞进藕夹片中，打开的时候一定要轻轻地打开，因为藕片很脆很容易断开。将所有的藕夹片都按照这样的方法夹完，装在盘子中备用。
4、取50克的面粉、20克的淀粉放入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后再缓缓地加入清水，搅拌成较稠的面糊，将夹好的藕盒放进面糊中，均匀地粘上面糊。加入鸡蛋是为了让裹在藕盒外面的面糊更脆软，如果不喜欢的话可以不加。
5、锅内烧油，油热五成时放入藕盒，炸制微微发黄就可以了。判断油温五成热，用一根筷子放进油锅中，筷子周围冒出小泡泡，油温基本就可以了。炸好的藕盒从锅中捞出沥油，就可以装盘开吃啦。
这样一道简单的炸藕盒就做好了，咬一口外松脆内肉香浓郁，藕片的软脆非常的好吃，可以直接食用，也可以蘸着自己喜欢的酱料吃，无论哪种吃法，都是美味无比。
大家喜欢这道炸藕盒吗？欢迎留言评论吐槽。大家好，我是七宝酱，一个非常热爱美食和跑步的人。我不是做饭的高手，只是认真生活的普通人。每天用心分享一道原创美食，如果分享对您有用的话，欢迎点赞、转发和关注，感谢您的阅读！
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