秋季养生美食之“草菇煲鸡汤”
2019-10-03 20:35:42   来源：东方头条   

秋季美食之养生“草菇煲鸡汤”

主料：

笨鸡一只、草菇、黄豆

辅料：

鸡精适量 盐适量 香菜适量

烹饪做法：

第一步1

将新鲜笨鸡剁块放入清水中浸泡 待用

第二步2

将草菇洗干净去掉根部，将香菜洗净切段 待用

第三步3

黄豆放入清水中泡发，大约泡发60分钟以上

第四步4

烧开水 将鸡块放入开水中过一遍水

第五步5

起锅烧水 先把泡发好的黄豆放入锅里

第六步6

将焯好水后的鸡块 倒入锅里 锅里添加慢凉水，将火调成大火开始炖。

第七步7

将草菇洗净后 对半切成两半 待用

第八步8

开锅后撇干净浮沫 将火调成中火 盖上锅盖

第九步9

大约炖至30分钟后，撇干净浮油，放上草菇，将火调成大火继续炖。

第十步10

大火炖十分钟后改小火在炖30分钟左右就可以出锅了，出锅后撒上适量盐和鸡精， 撒上香菜即可。

小贴士

要炖一锅上好的鸡汤 释放出所有食材的味道，必须统得花时间才行。你学会了吗？ 您要喜欢的话就请您点赞并“关注” 吧！