家里还剩几个土豆给孩子做个“香辣土豆片”，香辣美味，软糯可口
2019-09-30 13:12:13   来源：东方头条   

马铃薯又叫土豆，不同的地区有不同的叫法，土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。

今天就用土豆做道美食。

制作过程：

1.土豆洗净去皮，切片；

2.土豆片放在水中，防止氧化变黑；

3.起锅烧水，大火烧开，倒入少量白醋、1勺食盐，然后放入土豆片焯水2分钟左右，捞出过凉；

4.起锅烧油，倒入香叶、八角、小茴香，炒出香味；

5.倒入香菜、姜片、小葱、洋葱块，翻炒均匀关火，捞出调料；

6.土豆片中个倒入胡椒粉、麻辣鲜、辣椒面、食盐、白芝麻，浇上熬好的热油；

7.再倒入生抽，拌匀；

8.装盘开吃。