芹菜和它天生一对，每天吃点，斑点少了，皱纹淡了，抗衰老
2019-09-30 13:09:39   来源：东方头条   

芹菜和它天生一对，每天吃点，斑点少了，皱纹淡了，抗衰老

可乐鸡翅

用料

鸡翅（翅中最佳）8个；可乐易拉罐一罐；盐适量；料酒；老抽7ml；生抽10ml；生姜片（可有可无，有则更好）5片；桂皮（可有可无，有则更好）半支或一支

做法

在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】

锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干

用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净

【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅

（不用放油，鸡翅自己会出油）用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅

一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。

炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅

腐竹芹菜小炒肉

用料

芡汁；腐竹；细芹菜；五花肉（连皮起码四层）；蒜；生抽

做法

腐竹要泡一个晚上，然后切片

五花肉用料酒、生抽腌制10分钟

用蒜先爆炒五花肉，上碟

蒜炒腐竹和细芹菜，熟透后放入五花肉翻炒5分钟

加入芡汁焖煮五分钟即可

凉拌小菜

用料

胡萝卜；芹菜；蒜苔；花生；八角；花椒；盐；香油；鸡精

做法

花生泡一下午，胡萝卜，芹菜，蒜苔切段

烧开半锅水，加入适量料酒，一点点油，将胡萝卜，芹菜，蒜苔段投入，煮２－３分钟后，捞出过凉水，备用

剩下的热水中加入八角和花椒，继续煮花生，７分钟左右

将菜和花生放入同一盆中，撒入盐，鸡精，香油，拌匀后成盘