营养主食——四色发糕
2019-09-27 11:29:14   来源：东方头条   

这款发糕颜色鲜艳，而且比较松软非常适合宝宝食用，发糕不仅做法简单，而且营养丰富，省去了反复揉面的过程，对于初做面食的妈妈来讲，是一种很好的选择呢

原料紫薯一个菠菜适量黑芝麻粉适量

辅料枸杞适量酵母适量

1,准备所有食材备用

2,将南瓜和紫薯切小块，上锅蒸熟

3,将菠菜放入锅内焯水

4,将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥，焯水的菠菜榨成汁备用

5,分别加入酵母，和刚才的黑芝麻粉分别和成四色面团，放到温暖处发酵

6,将发酵好的面团，放到面板上排空空气

7,将面团擀至和模具差不多大小

8,模具刷一层油，四色面团分别擀至模具大小，并摞好

9,把摞好的面团放到模具内，并在上面摆上枸杞，放置温暖处进行二次发酵

10,将发酵好的面团，上锅蒸熟

11,蒸好的发糕，切块摆在盘内即可1，菠菜一定要焯水，可以去除大部分草酸 2，和面时不要和的太硬 3，模具内刷一层油发糕熟后好脱模 4，没有枸杞可以放入红枣或者其他食材

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这款发糕颜色鲜艳，而且比较松软非常适合宝宝食用，发糕是用酵母来发酵的食物，酵母中的酶可以促进营养物质的分解，更有利于消化和吸收，特别适合消化能力比较弱的人群来食用，紫薯中富含的膳食纤维，能维护肠道功能，促进肠道的蠕动，预防便秘。南瓜富含多糖、氨基酸、类胡萝卜素及多种微量元素。这款发糕中还加入了黑芝麻粉，增加了营养的同时也给食物添加了香气，这几种食材搭配做成发糕，不仅能够补充能量，还能有助于提高宝贝的免疫力。