上班累下班晚
外卖难吃,餐厅难跑,自己做慢
愁人的一日三餐,
究竟该怎么吃呢?
要能吃饱
要够颜值
要好口味
要营养搭配
要卡路里适量
要省时省力
要每天都不重样
还要……肌肉和人鱼线
嘻嘻
想得这么美
那…
不知道从什么时候起,
吃沙拉的人逐渐多了起来,
而且随着时间的推移,
入坑的群体也越来越庞大,
不论是朝九晚五的上班族,
还是忙到飞起只能叫外卖的加班族,
亦或是活跃与各种饭局的老板们,
又或者是追逐新时尚的学生党们,
似乎低脂高蛋白的轻食沙拉
已然成为了健康饮食的Title。
于是在众人的呼唤声中,
她语学院的轻食课程如约开启了。
第一步
1/制作常用设备介绍
2/简单kcal的计算方法
教你什么是轻食
什么是碳水化合物,蛋白质,脂肪,膳食纤维
第二步
1/常用蔬菜,水果,肉类介绍
2/食材储存技巧介绍
3/蔬菜加工处理
4/肉类加工处理
5/肉类烹制
烤鲜虾
烤鱼
黑椒酱牛肉
烤鸡胸
常用食材的选择
怎样才能保持住食材原有的营养和风味
食材的正确处理方法和加工流程
第三步
1/浓香黑胡椒酱
2/无花果红酒酱
3/千岛酱
4/酸奶百里香酱
5/凯撒酱
6/巴萨米克汁
7/东南亚花生特调汁
8/芝麻味增酱
9/蜂蜜芥末酱
10/枫糖沙拉汁
11/法式塔塔酱
12/柳橙薄荷酱
十二种酱料与沙拉的完美搭配
手工制作,黄金比例
超越市售成品酱料
最主要的是低卡又放心
第四步
1/牛油果糙米鸡胸低卡
2/牛脊烤蔬谷物藜麦
3/什锦彩虹薯
4/凯撒吐司培根时蔬
5/栉瓜缎带薯锦云蛋沙拉
6/东南亚烤大虾沙拉
7/挪威风味三文鱼肉沙拉
8/鲜虾芒果沙拉
营养健身餐的搭配原理
怎么控制每餐热量
每一餐怎么吃才能减脂
第五步
除了要控制热量
还要懂得怎么塑造“外型”
食材的搭配技巧
色彩、质地、营养都要考虑到
要求也不是太多
就是要好吃又好看