木耳4+1种家常做法，营养美味又解馋，下酒又下饭！
2019-08-24 17:11:52   来源：东方头条   

香菇酱炒豆腐黑木耳

1、黑木耳用温水泡发洗净

2、锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎

3、一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄

4、倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖

5、加入大约饭碗小半碗水

6、盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅

黄花木耳炒蛋

1、黄花菜泡凉水里一小时，泡软后用手掐去根，反复用水冲洗

2、鸡蛋加入几滴料酒打散，加入切好的葱花 木耳切丝

3、烧开水，放入黄花菜，加入一小勺盐，焯水一分钟 参照第十一步的小勺大小

4、半分钟后放入木耳焯水半分钟

5、木耳黄花菜捞出过凉水，挤干水份备用

6、炒锅放油，炒鸡蛋

7、八成熟时倒入黄花菜和木耳，迅速炒散

8、加入一小勺盐，一勺生抽，翻炒一小会即可

洋葱拌黑木耳

1、香菜切段，洋葱切丝

2、木耳泡好后焯水一分钟左右

3、然后一起放进大碗里

4、加入盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油搅拌均匀即可

烤麸烧木耳

1、烤麸切成小块洗净，黑木耳用清水泡发后洗净

2、先把烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水边冲洗边挤压把里面的酸味全部洗净

3、放入盆里加入2汤匙油拌匀

4、准备蒜片和葱花

5、空气炸锅200度预热后加入烤麸先调7分钟再取出翻匀后再7分钟，炸好之后我吃了一块表面近似脆脆的口感

6、热锅加入底油，下入蒜片爆香

7、把黑木耳倒入煸炒均匀，再把烤麸加入

8、加入生抽和老抽，加入开水，加入白糖

9、盖上转小火烧至入味，加入鸡精调味，加入葱花即可

木耳烧面筋

1、将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁

2、馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用

3、将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子

4、丸子都塞好肉馅儿后，烧开水煮面筋，大概肉熟了就捞出来备用

5、重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳

6、加入酱油、老醋、盐调味

7、加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后就出锅啦