推荐几道家常菜，美味易做，简单又解馋，学会试试吧
2019-08-13 08:54:23   来源：东方头条   

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！

麻辣猪蹄

用料：猪蹄、花椒麻椒、干辣椒、八角、葱姜大蒜

做法

1、猪蹄对半劈成小块，冷水下锅，加葱段、拍松的姜块、料酒，煮开，撇去浮沫，捞出

2、炒糖色，下猪蹄，加调料炖熟

3、花椒、麻椒、干辣椒（部分掰开去籽）、八角一个掰开，半小碗，冲洗两次，备用

4、葱姜切片，大蒜几瓣拍松

5、烧热油，下花椒碗料，中火烧出香气，下葱姜蒜，炒香后，大火下猪蹄，烹入料酒、生抽、少许老抽、少许香醋，

6、翻炒，再加白糖两勺翻炒，视汤多少加入适量温水，烧开转中小火盖闷两分钟，加盐调味，大火收汁，出锅

千层饼

材料：面粉、盐、葱

做法

1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。

2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。

3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。

4、折叠起来。

5、抓住面的一端一边扯一边盘起。

6、擀薄，

7、用小火慢慢煎煎至两面金黄色，里面熟透。

家常红烧鱼块

用料： 鱼、老抽一勺、料酒一勺、盐、姜片、辣椒、大蒜；

做法

1.将鱼切成小块；料酒一勺 老抽 一勺 盐少许 腌制鱼块1小时左右；

2.锅中倒入油 热锅1分钟左右；把鱼块放入锅中 煎至金黄即可；

3.将姜蒜辣椒放入锅中 爆炒；出锅装盘；