用料
牛肝菌若干，約5-8克、滇味香腸若干，1或1/2條、胡蘿蔔20克、洋蔥10克
、大米1杯
牛肝菌香肠焖饭的做法
準備食材。牛肝菌先用水泡過洗淨去沙，接著再泡水泡軟點。
胡蘿蔔切小塊、洋蔥切末、香腸切塊、牛肝菌切末。
大米沖水涤清後，加入剛剛泡發牛肝菌的水，加入胡蘿蔔塊、洋蔥末，稍微拌勻，再加適當的水，準備炊飯。
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