酸辣爽口，简单易学，超下饭的凉拌美味
2020-07-29 06:04:00   来源：东方头条   

酸辣下饭的新晋网红，柠檬手撕鸡，终于在大家的极力推荐下登上了小编家的餐桌，别说，还真的挺好吃，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食 凉拌 的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。而中医则认为： 鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。这道新晋网红可以在天气炎热，食欲不振的炎炎夏日，令你胃口大开！

调味汁是凉菜的灵魂，凉菜好不好吃，调汁很关键！酸甜度可以根据自己个人口味调整，调汁的时候可以尝一尝，觉得太酸了就多放点白糖，喜欢吃辣的可以多放些辣椒。酸辣清甜的口感，滑嫩弹牙的肉质，让人吃到停不下来！