天热，这8道菜更受欢迎，清爽开胃，好做又下饭，顿顿吃光光
2020-07-29 05:22:34   来源：东方头条   

天热了，家人的胃口也都开始变得越越挑剔了，太油腻的不想吃，太清淡的吃着没胃口。这时候做饭就要看搭配了，最近家人都爱吃这8道菜，本以为简单的做，没想到比大鱼大肉还抢手，清爽开胃，营养足。做法简单，厨艺要求不高，喜欢的跟着做一做吧！

【酸豆角炒肉丝】

酸豆角150克，猪瘦肉150克，小米椒2个，蒜末3克，胡椒粉1克，酱油10克，蚝油5克，盐适量，淀粉2勺，料酒5克，姜片2片

1，酸豆角洗干净切碎，瘦肉逆着纹理切成肉丝。

2，加入淀粉和蚝油，料酒抓匀腌制10分钟左右。

3，热锅，倒入油，先爆香姜片，倒入肉丝快速翻炒散开，肉变色后加入酱油炒出香气，然后铲出备用。

4，另起一锅，放油爆香蒜末和小米椒段，倒入酸豆角翻炒均匀，大约半分钟左右。

5，倒入肉丝翻炒均匀，试试咸淡程度调入盐就可以出锅了。

【红茶凉粉】