春天不减肥，夏天徒伤悲。
在家宅了两个多月，大家厨艺都进步了不少吧，体重增加了多少呢？胖三斤，不止吧？春天到了，夏天还远吗？现在该是把减肥纳入计划之中了。
每天都喊着要减肥，却管不住嘴，美食的诱惑力真的是太大了，真心抗拒不了，导致腰上的游泳圈，一圈又一圈的增加。
难道减肥就注定和美食无缘吗？其实真的不是这样的，我们还有很多健康又美味的选择！今天泽瑞妈就和大家分享一道既能减肥又能满足口腹之欲的美食——大蒜蜂蜜煎鸡排。鸡胸肉蛋白质含量丰富，脂肪含量低，用鸡胸肉做美食，既不会增加体重，又能补充营养，是增肌减脂的最好食材之一。
——大蒜蜂蜜煎鸡排——
【食材】
主料：鸡胸肉1块（约250克）
调料：蜂蜜2茶匙、食用油1茶匙、大蒜4瓣、黑胡椒粉适量、食盐4克
【做法】
步骤1、准备食材，鸡胸肉去筋膜，处理干净，4瓣大蒜切成末备用、准备蜂蜜2茶匙、食盐4克、黑胡椒碎适量。
步骤2、先做腌料，大蒜末放入碗中，加入2茶匙蜂蜜、1茶匙食用油，充分拌匀备用。（这道蜂蜜煎鸡排口味是偏甜的，如果不喜欢甜，可以减少蜂蜜用量，口重可以多来点盐。做饭这件事，适合自家口味最好。）
步骤3、处理好的鸡胸肉冲中间刨开成大厚片，用刀背在片开的鸡胸肉上轻轻砸一遍。（轻轻砸一遍的目的是为了砸断鸡肉的部分纤维，腌渍的时候能更快入味，煎好后也会更嫩不柴。）
步骤4、鸡胸肉轻拍一遍后，均匀撒上大约4克食盐。
步骤5、撒上适量黑胡椒碎。
步骤6、用手给它轻轻按摩一会，最好是两边都要按摩到。
步骤7、处理好的鸡胸肉放入保鲜盒中，放入步骤（2）中调好的腌料充分再次拌匀，腌渍2小时以上。（腌渍肉类，如果时间充裕的话就多腌渍会，腌渍时间长一些会更入味，煎出来的鸡排也会更嫩。实在没时间就用手多抓多按摩几分钟，手上的温度能快速让腌料味道沁入到食材中。用勺子或筷子拌是达不到手抓的效果的）
步骤8、锅烧热，刷少许食用油，放入腌渍好的鸡胸肉小火煎制。（煎制一定要小火，因为腌渍的酱汁里边有蜂蜜，蜂蜜是非常容易焦糊的，一定要小火）
步骤9、一面上色翻煎另一面，两面煎至大约八九分钟，用筷子扎一下，没有汁液流出即可关火盛出。
步骤10、取出，切块开吃，一道美味的减肥餐做好了。
大快朵颐，谁说吃货就不能愉快的减肥了，看看这色香味俱全的煎鸡排，心动了吗？想减肥的妹子们动手做起来吧~~
小贴士：1、鸡胸肉比较厚，全程小火，大约需要8到10分钟左右。煎制过程中盖上盖子焖煎，熟的更快一些。
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