香的让人口水直流，简单好吃又营养，一口一口根本停不下来
2020-03-29 19:54:04   来源：东方头条   

文丨魔力美食（专注饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

我是一位爱美食的宝妈，平时是一个属性比较宅的人，爱好做做饭，听听歌，看看书。喜欢用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看来，柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子，才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人，一定是懂生活、懂爱的人，很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！

辣椒肚丝

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。今天咱们就做一道辣椒肚丝，香的让人口水直流，简单好吃又营养，一口一口根本停不下来。你也快试试吧。

食材：

猪肚、青椒、尖椒

做法：

1、青菜仔细清洗干净，沥干。

2、青椒、尖椒、胡萝卜切片，香菜切段。

3、将洗净的猪肚在冷水锅里煮到九分熟。用筷子可以轻易插过猪肚即可关火。

4、将猪肚切丝。

5、铁锅放少量油，烧到六分热。

6、下入葱段煸香。

7、下入肚丝翻炒一遍，下入青椒、尖椒、胡萝卜炒一分钟，放入郫县豆瓣酱、白糖翻炒匀。撒香菜段，关火。

温馨提示：

1，猪肚冷水下锅煮，能更好的逼出血腥，减少腥味

2，新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的，颜色为白色，稍稍带有一点浅黄色；如出现有坏死的组织，则这一部分会出现发紫发黑的颜色。

有人说，深爱一样事物，就一定能发现它的美好，就比如一道美食，如果带着感情烹饪，就能建立起食物与食物的关系，心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗，不如先从把美食变成画开始。