想吃包子又觉得揉面麻烦，教你一招，半小时吃上皮薄如纸的包子
2020-03-29 05:58:09   来源：东方头条   

在我们国家的面食的种类特别多，像饺子、包子馒头这些都有着非常悠久的历史。而小编作为一个北方人天天吃面食已经成了一个不可缺少的生活习惯了，尤其是早餐如果只喝牛奶或粥就会过不了俩小时就感觉肚子里空落落的还想再吃点什么。我们的早餐已经习惯了搭配上面食来使用，一天不吃就不太适应。

在父母那个年代大多数家里所吃到的面食都是自己动手制作的，而到了我们这一代只能在面食店里才能看到一些传统的手艺。很多人都因为工作的繁忙忽略了美食的制作，还好小编从小就看着母亲做饭，多少也学到了点，平常所见到的一些面食都能做出来。

面食的制作比较复杂的就是和面揉面上，因为不同的面食对于揉面的技术也是不一样的。今天小编要和大家分享的是一个超级美味又简单的包子的做法，不用发酵不用揉面省了很多的时间，半小时左右就能吃到。

【饺子皮三鲜水煎包】

准备材料：虾仁、鸡蛋、韭菜、饺子皮、食用油、蚝油、十三香、盐；

做法：

1、准备3个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋打散；

2、锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，蛋液定型后翻炒成小块盛出备用；

3、准备150克韭菜去掉干叶用水冲洗干净后沥干水分切碎备用；

4、将180克虾仁切成小丁状备用；

5、将鸡蛋碎和韭菜碎再加上虾仁丁放进一个大碗中，加入20克蚝油、2克盐和0.3克十三香充分搅拌均匀；

6、将准备好的饺子皮用擀面杖再稍微擀擀，将饺子皮擀成中间稍微厚点，边缘薄点的饼皮；

7、将饺子皮取一个放在左手上，再取适量的馅料放到饺子皮上，用右手的拇指和食指将饺子皮包起馅料捏出褶状；

8、沿着边缘捏上一圈，一直到收口捏紧一个包子就包完了；

9、平底锅里刷上一层食用油，将包子放进平底锅里，小火将包子煎到底部变成焦黄色；

10、加入100克清水，盖上锅盖小火焖3-5分钟左右；

11、在锅里水分蒸发后，包子皮的颜色是透明状态即可，可以在出锅前根据自己的喜好撒上适量的葱花和芝麻；

12、简单又美味的饺子皮三鲜水煎包就做好了，就算是上班时间不多也够用啦！