6种南瓜吃法，当饭又当菜，暄软美味，养胃护眼，春季要多吃！
2020-03-21 23:46:57   来源：东方头条   

小时候，奶奶常说，吃南瓜对眼睛最好了，那是因为南瓜有很丰富的维生素A，而维生素A对于视力的具有强大的保健及养护作用。除了维生素A，南瓜还有很高的锌元素，常吃南瓜的孩子胃口最好了。南瓜口感很软糯，吃着能促进肠道的蠕动，让消化系统运转得更好，今天馋猫将和大家分享6种南瓜吃法，喜欢的跟着馋猫做起来吧

【南瓜麻薯包】

南瓜皮：南瓜200克，糯米粉100克左右，粘米粉100克左右，细砂糖2大勺

麻薯馅：糯米粉70克，玉米淀粉，细砂糖20克，牛奶125克，黄油10克，蜜豆适量

1，把糯米粉和玉米淀粉混合均匀，倒入细砂糖和牛奶，搅拌到没有干粉的状态，砂糖也融化完全后，放入微波炉高火3分钟。

2，取出来的麻薯倒入黄油，拌匀一下放凉，用手把麻薯面团揉光滑。

3，将麻薯面团搓长，切成8等份，取一个小面团，包入适量的蜜豆，收口捏紧

4，南瓜去皮切薄片放入锅里大火蒸15分钟，取出用叉子压成南瓜泥，倒入细砂糖拌匀。

5，将糯米粉和粘米粉混合均匀，倒入南瓜泥里揉成不黏手的面团。

6，取一个小面团，压扁，包入麻薯馅，用牙签或刮面刀压出南瓜的纹理。

7，将南瓜胚放在蒸架上，盖上盖子，大火上汽蒸15分钟左右，即可出锅。

【南瓜意面】

贝贝南瓜1个，葡萄干1小把，番茄1个，意面50克，牛至叶1勺，盐少许，清水半碗，蒜末少许，橄榄油1勺

1，番茄切碎，热锅，到融入橄榄油，放入蒜末和番茄翻炒至软，加入葡萄干，牛至叶和盐翻匀，加入清水煮成酱备用。

2，南瓜切开顶部，挖走瓢，锅内大火蒸12分钟左右。

3，烧开一锅清水，加入小半勺盐，放入意面煮8分钟。

4，倒入清水，加入面酱拌匀即可。

【金沙南瓜】

南瓜250克，咸蛋黄5个，食用油适量，盐少许，淀粉3勺，蒜末3克

1，咸蛋黄先放进烤箱200度烤10分钟左右，放进保鲜袋里面，用擀面杖把它压成泥。

2，老南瓜去掉皮切成小块，把淀粉放进切好的南瓜块里面，晃动几圈，让南瓜均匀的沾上干粉。

3，锅里倒入适量的油烧至冒热气，放入南瓜块油炸至浮起来。

4，锅里倒入适量的油，放入蒜末和咸蛋黄，小火加热，不断翻炒，直到咸蛋黄冒小泡，加入少许盐调味。

5，倒入炸好的南瓜块翻匀，让每一粒南瓜都沾满咸蛋黄就能出锅了。

【南瓜荷叶饼】

南瓜泥100克，面粉200克，干酵母2克

1，先将面粉和酵母混合均匀，南瓜蒸熟放置温热后加入面粉里面，用筷子搅匀后揉成团。

2，分成4等份，先用保鲜膜盖住静置10分钟左右。

3，案板上撒点粉，将面团放在上面，用擀面杖擀成圆形，往面上刷上一层薄油，取一个中线，对半折起，将折合处捏起有一个小尖。

4，用干净的梳子在面上对称的按压出7根线，好看的荷叶形状就做好了。

5，把荷叶饼放在防粘的油纸上，锅里放着温水静置发酵20分钟，直接开大火蒸15分钟，关火不要着急拿出来，焖5分钟再取出。

【营养南瓜羹】

南瓜200克，淡奶油60克，清水适量，冰糖10克，九阳鲜米50克

1，南瓜去皮切小块，大米清洗干净后备用。

2，将大米和南瓜块放入破壁机内，倒入淡奶油，加入适量的清水，量到1000ML。

3，倒入冰糖后，启动破壁机的糊键，大约17分钟就能做好。

【香甜南瓜饼】

南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量

1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透。

2，用勺子压烂南瓜，加入糖粉拌匀，加入糯米粉。

3，拌成团，热锅，放入适量多的油。

4，取一个南瓜面团，压扁放入锅内煎熟两面即可。

春季南瓜这样吃，补钙养胃又护眼，6种详细做法，味道香极了，您最喜欢哪一种呢？欢迎留言告诉馋猫哦