这样做五香豆腐干，口感香浓，当零嘴也不错
2020-03-21 03:12:17   来源：东方头条   

这样做五香豆腐干，口感香浓，当零嘴也不错

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说起豆制品，那真是多的很，最熟悉的是豆腐，百叶，也叫千张，还有豆腐干，豆皮等等，豆制品营养还是很好的，今天的主角是豆腐干，平时它都是当配角来使用，例如豆腐干拌香菜，豆腐干拌马兰，今天我们做一道五香豆腐干，让它也当一回主角，五香味的菜式在我们这边是很受欢迎的，它浓香四溢，当零食也是不错的选择。

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五香豆腐干

【制作原料】：

豆腐干 300克

八角 1个

小茴香 适量

生抽 1大勺

老抽 2大勺

冰糖 适量

盐 1茶匙

【制作方法】：

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1.准备好所有食材。

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2.将豆腐干清洗干净。

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3.将豆腐干切开，中间切开，但是两头不要切断。这样做是为了方便入味。

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4.将锅内加入足量水，加入八角，小茴香。

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5.加入切好的豆腐干。

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6.加入老抽。

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7.加入生抽，盐，大火煮开，转中火煮20分钟。

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8.煮入味，一边煮一边用勺子往豆腐干上浇汁。

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9.再次开大火，慢慢收汁即可

【一定要看的小提示】：

1.关于上色，也可以加入红糖，可以在调味的同时让豆腐干颜色更好看。

2.水的量以盖过豆腐干为准，要观察好汤汁蒸发情况，防止烧干。