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鲫鱼汤牛肉面的用料
2020-03-20 05:16:04 来源：东方头条

步骤1

生牛肉切成大块头，放入锅里，注入清水，放入干辣椒和花椒，再放入卤料包、姜片、酱油、蚝油、冰糖，大火炖至肉用筷子可以扎透，放入盐。转小火炖半个小时，盖好盖子焖着入味儿。

步骤2

炖好的牛肉，捞出备用。

步骤3

三条手掌长的鲫鱼两面煎至金黄，加入清水炖汤，炖至汤色发白，捞出鲫鱼的残渣。

步骤4

下面条，同时放青菜，煮一分钟，撒上葱姜蒜末和小磨香油，关火，把卤好的牛肉手撕成条放碗里，就可以了。

步骤5

配上一颗洋葱，味道极好。

步骤6

看上去有没有春天的感觉？青素里还有肉味儿，很鲜香极富营养的一碗面。

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