蛋白质吃多了，会伤肾吗？3个现实反例，告诉你结果
2020-03-18 16:17:39   来源：东方头条   

人在江湖走，谣言满天飞！

刚健身的小李，就听说不能大量补充蛋白质，这样会损伤肾脏健康。可教练却总叫他多吃点蛋白粉来补充营养，这下小李就尴尬了：这蛋白质到底是该吃还是不该吃？

蛋白质吃多了会伤肾？对于健康的人来说，这就是谣言！

没有研究证明：健康人摄入大量蛋白质会造成肾脏损伤

针对这个说法，不少科学家都做了研究，以下请看三个反例：

一、健身人士

有健身需求的人通常会选择大量食用高蛋白食物来补给身体的所需，特别是健身教练和健美人士。国际运动营养学会在长达1年的时间里，对经常做抗阻力训练的男性做了跟踪调查。

他们每天确保摄入蛋白质2.51g-3.32g/Kg，是普通人膳食指南3-4倍，12个月里，蛋白质没有对他们的肾功能造成不良影响，其他内脏器官也很健康。

二、腹部肥胖的人群

随着近几年流行的高蛋白质减肥法，让很多肥胖人士都跃跃欲试。但不少人又担心体重还未减下来，肾脏系统会遭到损害。早在2010年，就有相关组织对一群腹部肥胖人群做了1年的跟踪调查，研究表明，每天摄入35%卡路里蛋白质并未对肾脏造成负担，他们还顺带把肚腩减下去了。

三、孕妇

众所周知，孕妇的肾脏负担比普通女性平均高65%，而且持续时间至产后三个月。摄取蛋白质并不会造成孕妇肾脏代谢出现问题，因此怀孕并不是诱发慢性肾病的原因，大家无需害怕孕妇摄入大量蛋白质会引起肾脏疾病。

虽说健康人长期摄入高蛋白对肾脏没有影响，但是对于自身患有慢性肾病的人而言，还是需要限制蛋白质的摄入。

这是因为：肾脏有排泄体内代谢产物的功能，摄入过多蛋白质会造成分解物增多，加大肾脏工作量，这对于本身患有慢性肾病的人来说，无疑是不可取的。

而普通人摄入蛋白质的量占每日35%左右，是不会影响健康。

蛋白质健康的摄入量究竟是多少？

一般蛋白质摄入量按体重配比，像癌症患者建议摄入量在1g/Kg体重，大病初愈摄入量在2g/Kg体重，减肥人士在1.2g-1.7g/Kg体重，健康成年人在0.8g/Kg体重。烹饪高蛋白食物时不宜过度，否则蛋白质不容易被吸收，增加肝脏器官的负担。

我国饮食结构中，蛋白质并不是主角，碳水化合始终占据第一名。因此千万不要担心自己摄入蛋白质过量。摄入蛋白质还需要注意的是，选择优质蛋白质更有利于健康，比如蛋、鱼、鸡肉等。

据实验研究显示，每日摄入蛋白质50-70g是最健康的，如300g的鱼肉、1-2个鸡蛋、360g杏仁，每一种都可以达到70g左右蛋白质。日常中可高蛋白质的食物比比皆是，只是很少有人会注意。

以下是4类高蛋白质食物：

豆类：黄豆、青豆、黑豆都是高蛋白食物，另外豆腐类的食物也是。

白肉类：鸡、鸭、鱼、虾都是最普通的高蛋白质食物，性价比也很高。

坚果类：瓜子、杏仁、核桃、松子等，这些都是增加蛋白质的小零食。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等，蛋类是优质蛋白中最要成员。

总的来说，只要不是慢性肾病患者，加大蛋白质的摄取并不会让身体健康出现问题。真正导致肾脏出现问题的是高糖食物，它们容易造成糖尿病和高血糖，而糖尿病和高血糖正是诱发肾脏疾病的两大原因。

所以，以后不要再冤枉蛋白质会伤肾了，它真的对人体健康很有帮助。