开工啦！大家的午餐都是怎么解决的呢？经过这场疫情，我身边的很多朋友都开始重视健康了，中午那餐饭要在办公室吃，但是外面的快餐店营业的还是比较少的，我的同事们就开始自己带饭吃了，过年在家，我们大家的厨艺都有所提高，做饭其实也并不是特别难的事儿，只要食材好，简单煎一下煮一下都要比外面卖的好吃，这不，我最近也一直带饭，我的便当盒在同事们中间算是比较丰富的了，所以每次吃中饭，大家都特别喜欢凑过来，看看我又带了什么好吃的，每次都不让大家失望，一个个羡慕的小眼神让我觉得挺自豪的，其实我的午餐都挺简单的，大家试着做做，肯定做得比我好。
第一天的便当：米饭，盐水荷兰豆，西红柿炒鸡蛋，脆皮鸡排，圣女果。
米饭是主食，我每天都会准备一些，今天煮的香米饭，上面撒了一些熟芝麻，大家可以试试，只要撒点芝麻到米饭上，逼格立马提升！
脆皮鸡排是我今天的主菜，做法好简单，吃着却比正新的还好吃，鸡胸肉切成片状，敲软，用奥尔良风味调味料，玉米淀粉腌制一晚上，然后裹上一层鸡蛋液，沾上面包糠，放入平底锅煎熟就可以啦！
西红柿鸡蛋是个快手菜，我觉得大家一定都会做，最简单的做法就是，西红柿切丁，鸡蛋打散，先把鸡蛋花一分钟炒熟，然后加入西红柿，加一点点水，炒熟加盐就行。
荷兰豆我就是用盐水煮了下，脆脆甜甜的，特别好吃，随手丢两个圣女果进来，好吃又好看。
第二天的便当：腰果白米饭，肉蒸蛋，豆芽粉丝炒肉，炸蘑菇，圣女果。
米饭中加入几粒腰果，比单吃米饭要好吃，营养也更充足，圣女果照例放两个进去。
蘑菇洗干净，撕成条，用水焯一下，挤干水分，然后加入一个鸡蛋，一勺面粉，盐，五香粉，少许水调成稠面糊，放入蘑菇条，沾上面糊，放入油锅煎两遍就可以很脆了。
粉丝提前泡软，猪肉切片，豆芽洗干净，先炒肉，再放豆芽，最后放粉丝，调味料我用了葱，姜，料酒，盐，老抽，都是很简单的做法，吃起来却特别美味。
另外用一丢丢猪肉，剁碎，加点盐调味，鸡蛋和温水1比1.5的比例，加一点点盐搅散，倒入小碗中，撇去浮沫，盖上一个盘子小火蒸5分钟，然后放入肉末，再小火蒸5分钟就可以了。
第三天的便当：芝麻米饭，红椒炒土豆片，辣子鸡丁，蒸南瓜，圣女果。
米饭和芝麻简直是我的最爱呀，每天我都特别喜欢吃。
一个土豆，半个红辣椒，配上几粒蒜，用酱油炒一炒，鲜香美味，比吃肉还爽。
鸡肉切成小丁，用盐，料酒，玉米淀粉，五香粉腌制一下，入油锅炸两遍，榨干鸡肉的水分，然后往锅中加入花椒，辣椒段，熟芝麻，翻炒均匀就可以开吃。
南瓜简单，去皮去瓤，切成块，上锅蒸十分钟就可以，甜甜的，啥也不放就很好吃。
第四天的便当：芝麻米饭，清蒸鲈鱼，蒜蓉炒菜心，切片酱卤里脊肉，黄瓜条，圣女果。
今天的菜更是没难度，黄瓜我买的水果黄瓜，去皮切条就可以了，很清爽，酱卤的里脊肉是买的，切了几片放进来，圣女果两个，开胃解腻。
菜心洗干净，切成小段，油锅里先炒蒜蓉，再放入菜心，大火爆炒一下，就可以放盐出锅了。
清蒸鲈鱼一定要用活鱼，洗干净摆上盘，放点姜去腥，上锅蒸8分钟就可以了，蒸好的鱼里会有一些水分，把这腥水倒掉，浇上蒸鱼豉油，撒上小葱和香菜，浇上热油就可以了。
第五天的便当：白米饭，稀豆花，炒包菜，圣女果，干煸带鱼。
我真是个吃货，白米饭和圣女果爱了又爱，就是吃不腻，这一周每天都带了。
干煸带鱼我吃得停不下来，带鱼洗干净切成段，用小葱，姜，料酒，腌制一下，腌制好以后擦干表面的水分，上锅煎，煎好一遍后取出来，再复煎一次，这样的带鱼外焦里香，然后往带鱼里放入姜，蒜，小葱，辣椒段，芝麻，生抽，翻拌均匀，鲜香美味。
包菜很简单，我就是用了一点盐，一点生抽去调味，炒的时候不要加水，喜欢吃辣就放点辣椒。
豆花跟汤一样，吃着解解腻，晚上泡一把黄豆，早上磨成浆，过滤掉豆渣，把豆浆煮熟，稍微晾几分钟浇到内酯水里就成了，我不喜欢放糖，这样就很美味。
大家上班的午餐都是怎么吃的，不妨来聊聊吧！
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